कद्दू, आलू और गाजर प्यूरी एक बहुत ही स्वस्थ और हल्के चम्मच पकवान है। कद्दू अपने सबसे अच्छे रूप में है और यह हमें याद दिलाता है कि हम शरद ऋतु में हैं, इस समय हम गर्म क्रीम, प्यूरी, गर्म और स्वादिष्ट चम्मच व्यंजन चाहते हैं।
प्यूरी क्रीम के समान हैं केवल वे सघन हैंवे आम तौर पर आलू, सब्जियों की तरह क्रीम जोड़कर बनाए जाते हैं, लेकिन वे आमतौर पर आलू के बिना जाते हैं या दूध क्रीम को मिलाकर इसे हल्का किया जाता है, जो इसे नरम और मलाईदार स्पर्श देता है। सभी तरीकों से वे बहुत अच्छे हैं, वे आदर्श गर्म स्टार्टर हैं, जिन्हें भोजन शुरू करने के लिए तैयार किया जा सकता है और हम उन्हें चश्मे या चश्मे में परोसने वाले पार्टी भोजन के लिए स्टार्टर के रूप में भी तैयार कर सकते हैं।
यह कद्दू, आलू और गाजर प्यूरी आसान है, तेज और स्वादिष्ट।
कद्दू और गाजर प्यूरी
लेखक: Montse
पकाने की विधि प्रकार: भेजे
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 500 जीआर। कद्दू
- 2-3 गाजर
- 2 PATATAS
- काली मिर्च
- तेल और नमक
तैयारी
- कद्दू और गाजर की प्यूरी बनाने के लिए, हम पहले कद्दू को छीलकर टुकड़ों में काट लेंगे, फिर हम गाजर के साथ भी ऐसा ही करेंगे।
- सब्जियों के समान आलू को छीलकर काट लें।
- हम एक सॉस पैन डालते हैं, सब्जियां और आलू डालते हैं, पानी या सब्जी या चिकन शोरबा के साथ कवर करते हैं यदि आपके पास एक है, तो इसे उबालने दें, इसे लगभग 20 मिनट तक पकाने दें, या जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से पक न जाए।
- जब सब्जियां पक जाती हैं, तो हम उन्हें अभी भी शोरबा के बिना मिक्सर में पास करते हैं, बस थोड़ा सा तेल, नमक और काली मिर्च डालें और इसे कुचल दें, हम सब्जियों को पकाने के लिए पानी डाल देंगे जैसा कि हमें ज़रूरत है।
- हम उन्हें तब तक पीसेंगे जब तक कि उनके पास एक प्यूरी की संगति न हो।
- जब यह होता है, तो हम इसे पुलाव में डालते हैं, हम स्वाद लेते हैं और नमक को ठीक करते हैं, आप चाहें तो क्रीम मिल्क की तरह थोड़ा दूध भी डाल सकते हैं।
- हम गरमागरम परोसेंगे और टोस्टेड ब्रेड के टुकड़ों के साथ परोसेंगे