बच्चों और वयस्कों के लिए एक बहुत अच्छा नुस्खा है, हम इसे प्यार करते हैं और वे एक में दो व्यंजन बनाते हैं, एक दिन जैसा कि आप देख सकते हैं और अगले दिन मैं क्रीम या पनीर जोड़ता हूं और एक भयानक प्यूरी बनाता हूं।
कठिनाई स्तर: आसान
तैयारी का समय: 40 मिनट।
सामग्री:
- 1 लीक
- गाजर 2
- 4 PATATAS
- कॉड की एक सेवा
- नमक
- काली मिर्च
- अजमोद
विस्तार:
उन्हें बड़े टुकड़ों में एक लीक पकाने के लिए एक बर्तन में रखा जाता है, लगभग 2-3 सेमी। दो गाजर समान और 4 कैस्केड आलू, हम नमक करते हैं और इसे 15 मिनट के लिए छोड़ देते हैं। जबकि हम एक सॉस पैन में नमकीन पानी उबालते हैं और जब यह टूट जाता है तो हम कॉड का एक टुकड़ा डालते हैं (हालांकि मूल नुस्खा कॉड के साथ है, हम किसी भी अन्य मछली का उपयोग कर सकते हैं जो हमारे पास है)। हम इसे कुछ मिनटों के लिए छोड़ देते हैं और इसे बाहर निकालते हैं। जब यह ठंडा हो जाता है, हम इसे अच्छी तरह से कांटों और त्वचा को साफ करते हैं और हम इसे बर्तन में जोड़ने के लिए इसे बहाते हैं।
नमक और काली मिर्च सही करें, अजमोद जोड़ें और सॉस को थोड़ा कम करने के लिए 5 मिनट के लिए एक साथ उबाल लें और आलू का एक कोना तोड़ दें। सेवा करते समय, जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी जोड़ें। यह छोटे बच्चों के लिए एक कांटा के साथ थोड़ा सा मैश किया जा सकता है जो प्यूरी से ठोस पदार्थों में संक्रमण कर रहे हैं।