मांस और सब्जियों से भरी मिर्च, एक स्वादिष्ट व्यंजन जो स्टार्टर के रूप में आदर्श है। पार्टी भोजन या रात का खाना शुरू करने के लिए आदर्श। बहुत सारे स्वाद के साथ तैयार करने के लिए एक साधारण व्यंजन।
भुनी हुई मिर्च बहुत अच्छी होती है और बहुत स्वाद देती है, वे मांस और सब्जियों के साथ बहुत अच्छी तरह से मिलती हैं। आप उन्हें केवल सब्जियों से भी भर सकते हैं और मांस नहीं डाल सकते।
मांस और सब्जियों से भरी मिर्च
लेखक: Montse
पकाने की विधि प्रकार: भेजे
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 4 लाल मिर्च
- 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (सूअर का मांस-वील)
- 1 Cebolla
- 1 हरी मिर्च
- 1 तोरी
- 200 जीआर। तला हुआ टमाटर
- 150 मिली। सुनहरी वाइन
- तेल
- नमक
- काली मिर्च
- 100 जीआर। कसा हुआ पनीर
तैयारी
- मांस और सब्जियों से भरी हुई मिर्च बनाने के लिए सबसे पहले हम मिर्च को धोकर ऊपर से काट कर अच्छी तरह खाली कर लेंगे ताकि बीज ना रहे।
- हम प्याज, काली मिर्च और तोरी काटते हैं, हम सभी सब्जियों को बहुत छोटा काटते हैं।
- तेल के एक अच्छे जेट के साथ एक बड़ा फ्राइंग पैन गरम करें, सब्जियां डालें और उन्हें लगभग 5 मिनट तक पकने दें।
- जब सब्जियों के लिए थोड़ा सा बचेगा, हम कीमा बनाया हुआ मांस डालेंगे और सब्जियों के साथ पकने देंगे।
- जब हम देखते हैं कि मांस का रंग बदल गया है तो हम तले हुए टमाटर डालते हैं, इसे कुछ मिनट के लिए छोड़ देते हैं और एक छोटा गिलास सफेद शराब मिलाते हैं।
- हम नमक और काली मिर्च डालते हैं।
- हमने मांस के साथ सोफ्रिटो की कोशिश की, अगर किसी सामग्री की जरूरत है तो हम इसे सुधारते हैं।
- हम मिर्च को सोफ्रिटो से भरते हैं जो हमने तैयार किया है, हम 4 मिर्च को ओवन ट्रे में डालते हैं, हम प्रत्येक भरने के ऊपर थोड़ा कसा हुआ पनीर डालते हैं, हम मिर्च के ऊपर या एक तरफ तपस डालते हैं, ताकि यह भी पकता है।
- ट्रे को ओवन में लगभग 40-50 मिनट के लिए या मिर्च के सुनहरा होने तक रख दें।
- और सेवा के लिए तैयार !!!
अंत में स्वाद के लिए एक और नुस्खा। चावल या कोई अन्य सब्जी नहीं।
शुक्रिया.