ओवन भुना हुआ मिर्च। किसी भी मांस या मछली के पकवान के साथ फ्रिज में रखने के लिए एक आदर्श सरल नुस्खा, सलाद के लिए वे भी महान हैं।
आज मैं बताने जा रहा हूँ कि कैसे मैं ओवन में भुना हुआ मिर्च तैयार करता हूं और उन्हें रखता हूं, मैं हमेशा इसका फायदा उठाता हूं जब वे सीजन में होते हैं, हालांकि हमारे पास पूरे वर्ष होते हैं, जुलाई का महीना उनका मौसम होता है और वे बहुत बेहतर होते हैं।
यह सबसे अधिक में से एक है विटामिन सी से भरपूर, प्लस खट्टे फलों की तुलना में, लाल वे होते हैं जो पोषक तत्वों की अधिक मात्रा प्रदान करते हैं और इनमें लाइकोपीन (एंटीकैंसर प्रभाव) भी होता है, जो वजन कम करने में मदद करते हैं क्योंकि वे कैलोरी 32 कैलोरी कम होते हैं। प्रति 100gr। और मधुमेह वाले लोगों के लिए रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है। जैसा कि आप देख सकते हैं, वे अद्भुत हैं।
- लाल मिर्च
- तेल
- नमक
- लहसुन
- पहली चीज हम ओवन को 200 put तक गर्म करने के लिए डाल देंगे। हम मिर्च को धोते हैं, सूखते हैं और उन्हें बेकिंग डिश में डालते हैं, रसोई के ब्रश की मदद से हम उन्हें हर तरफ जैतून के तेल से रंगते हैं और थोड़ा सा नमक डालते हैं।
- हम उन्हें ओवन में डालते हैं और तापमान को 180 oven तक कम करते हैं, और उन्हें 50 मिनट तक भुनाते हैं, इस समय के दौरान हम उन्हें पलट देंगे ताकि वे पूरे भूरे रंग के हो जाएं।
- आपको उन्हें आराम करने देना होगा और त्वचा को अच्छी तरह से हटाना होगा, मैंने उन पर रसोई का तौलिया रख दिया और उन्हें लगभग 15 या 20 मिनट तक थोड़ी देर पसीना आने दिया।
- हम त्वचा को हटा देंगे और स्ट्रिप्स को एक प्लेट पर निकाल देंगे, हम बीज निकाल देंगे।
- हम ट्रे में जारी किए गए तरल को आरक्षित करते हैं।
- मैं इस काली मिर्च के रस को जैतून के तेल में मिलाता हूं। यदि हम उन्हें फिलहाल उपयोग करने जा रहे हैं, तो हम उन्हें एक प्लेट पर कीमा बनाया हुआ लहसुन के साथ परोसते हैं यदि आप चाहें और तेल के साथ थोड़ा रस जोड़ सकते हैं।
- उन्हें रखने के लिए:
- आपको बस उन्हें कांच के जार में डालना है और उन्हें अपने रस और तेल के साथ कवर करना है और यदि आप कटा हुआ लहसुन के टुकड़े जोड़ना पसंद करते हैं, तो वे बहुत अच्छा स्वाद देते हैं। आप उन्हें एक महीने के लिए, फ्रिज में रख सकते हैं।
- इस तरह से वे फ्रिज में कई दिनों तक रहते हैं, लेकिन अगर आपने पर्याप्त बना दिया है और आप उन्हें रखना चाहते हैं तो वे खराब नहीं होते हैं, मैंने उन्हें कांच के जार में डाल दिया है और शीर्ष पर पहुंचे बिना, आपको एक जोड़े के बारे में छोड़ना होगा सेमी। और फ्रीज।
- आप उन्हें बैन-मैरी में भी बना सकते हैं, यह करने के लिए थोड़ा अधिक काम है इसलिए यह बहुत अच्छा लग रहा है।
- और तैयार। यह उन्हें घर पर तैयार करने के लायक है, परिणाम बहुत अच्छा है, क्योंकि वे खरीदे गए लोगों की तुलना में बहुत बेहतर हैं और जैसा कि आप देख सकते हैं कि जब भी हम ऐसा महसूस करते हैं, हम उनके पास हो सकते हैं।