यह करने के लिए एक प्रस्तावना के रूप में याद नहीं किया जा सकता है Semana सांता के लिए एक नुस्खा शहद के साथ पेस्टिनोस, सच? खैर यहाँ यह है! ये मिनी पेस्टीनोस हैं, क्योंकि उन्हें 3 काटने में खाया जा सकता है, वे हल्के होते हैं और मेरे घर में पसंदीदा में से एक अमीर और पौष्टिक दौनी शहद के साथ मीठा होता है।
यदि आप इन मिनी शहद पेस्टीनोस का स्वाद लेना चाहते हैं, तो यह नुस्खा बनाना न भूलें। आप इसे प्यार करेंगे!
हनी पेस्टीनोस
हनी पेस्टीनोस वर्ष के किसी भी मौसम में एक विशेष स्पेनिश नुस्खा है, लेकिन विशेष रूप से ईस्टर पर। करेगा क्या?
लेखक: कारमेन गुइलेन
Cocina: स्पेनिश
पकाने की विधि प्रकार: खाने के बाद मिठाई
सर्विंग्स: 8-10
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- गेहूं आटा का - 250 ग्राम
- 75 मिली। सफ़ेद वाइन
- 400 मिली। कुंवारी जैतून का तेल या सूरजमुखी तेल
- 1 नींबू की त्वचा
- मटलहुवा के बीज का 1 बड़ा चम्मच
- नमक
- 200 जीआर। शहद की
- पानी
तैयारी
- एक फ्राइंग पैन में, हम 400 मिलीलीटर तेल गरम करते हैं। जब यह गर्म होता है, तो नींबू का छिलका और चम्मच मिलाएं मतलहुवा के बीज। उन्हें 2-3 मिनट के लिए पकने दें और गर्मी से हटा दें।
- एक कटोरे में हम आटा, शराब और 75 मिलीलीटर जोड़ते हैं। जिस तेल में हमने नींबू और मैटलाहुवा का स्वाद लिया है। इस मिश्रण में हम तले हुए मटलाहुवा के बीज भी मिलाते हैं। हम एक चम्मच के साथ हलचल करते हैं और रसोई काउंटर पर डालते हैं। हम आटा काम करते हैं जब तक हमारे पास एक गेंद है जो हमारे हाथों से नहीं चिपकती है। हम आटे को 30 मिनट के लिए कपड़े से ढकने देंगे।
- एक रोलर की मदद से हम आटे को अच्छी तरह से फैलाते हैं जब तक कि यह जितना संभव हो उतना पतला न हो और हमने लगभग 5 या 6 सेंटीमीटर के वर्ग काट दिए। यह महत्वपूर्ण है कि आटा बहुत पतला फैला हुआ है, क्योंकि जब यह भूनता है तो यह थोड़ा मोटा होता है।
- हम प्रत्येक हिस्से के विपरीत कोनों को अपने आप से मोड़ते हैं, उन्हें पानी की कुछ बूंदों के साथ गोंद करते हैं और उन्हें फ्राइंग के दौरान बंद होने से रोकने के लिए दबाते हैं।
- हम मध्यम गर्मी पर पैन को तेल के साथ गरम करते हैं जिसे हमने स्वाद दिया है और उन्हें पैन में जोड़ें। जब वे सुनहरे होते हैं, तो हम अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए पेस्टिनोस को एक शोषक कागज पर निकालते हैं।
- फिर एक कंटेनर में हम आधा गिलास पानी के साथ 200 ग्राम शहद डालते हैं लगभग, और इसे गरम करें ... हम एक चम्मच के साथ अच्छी तरह से हिलाते हैं और जब हमारे पास काफी पतला शहद होता है, तो हम जाते हैं उन्हें मीठा करने के लिए एक-एक करके पेस्टीनोस डालें… इसमें उन्हें डालने के लिए, दो या तीन सेकंड के लिए शहद में अच्छी तरह से भिगोने और एक अलग ट्रे पर उन्हें बाहर निकालने के लिए होता है। और तैयार!
विधेयकों
यदि आपको शहद पसंद नहीं है, तो आप हमेशा उन्हें मिश्रण के साथ मीठा कर सकते हैं चीनी और दालचीनी।
प्रति सेवारत पोषण संबंधी जानकारी
कैलोरी: 250