हम एक एनबर्जिन और जामो यॉर्क केक तैयार करने जा रहे हैं, स्टार्टर के रूप में या एकल डिश के रूप में खाने के लिए आदर्श। हम इसे विभिन्न सामग्रियों से तैयार कर सकते हैं जो हमें पसंद हैं, आप मांस, मछली या सिर्फ सब्जियां डाल सकते हैं। यह एक बहुत ही पूर्ण और अच्छी डिश है, रात के खाने के लिए यह आदर्श है।
निश्चित रूप से छोटे लोग इसे पसंद करेंगे, क्योंकि उनके लिए सब्जियां खाना मुश्किल है, लेकिन पनीर और हैम के साथ यह एक शानदार केक है।
आप ओवन में डालने से पहले एक बड़ी सॉस भी डाल सकते हैं।
बैंगन और यॉर्क हैम केक
लेखक: Montse
पकाने की विधि प्रकार: भेजे
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 2 एबर्जिन
- टमाटर सॉस की 1 कर सकते हैं
- यॉर्क हैम के कुछ स्लाइस
- ताजा मोत्ज़ारेला पनीर
- Harina
- तेल
- साल,
- कुठरा
तैयारी
- सबसे पहले हम ऑबर्जिन तैयार करते हैं, उन्हें धोते हैं, उन्हें स्लाइस या स्ट्रिप्स में काटते हैं, उन्हें एक कटोरे में डालते हैं, एबर्जिन पर नमक डालते हैं और उन्हें 30-40 मिनट तक आराम करते हैं।
- इस समय के बाद हम उन्हें कड़वा पानी निकालने के लिए धोते हैं।
- हम थोड़ा तेल के साथ आग पर एक फ्राइंग पैन डालते हैं, एक प्लेट में हम आटा डालते हैं और हम आटे के माध्यम से एबर्जिन के स्लाइस को पास करेंगे और पैन में भूनेंगे।
- जैसा कि हम पैन से ऑबर्जिन निकालते हैं, हम उन्हें तेल को अवशोषित करने के लिए रसोई के कागज पर रख देंगे।
- ओवन के लिए उपयुक्त एक डिश लें, बेस के रूप में एबर्जिन की एक परत डालें, हैम की एक परत, मोज़ेरेला चीज़ के कुछ टुकड़े और शीर्ष पर टमाटर सॉस डालें, अजवायन के साथ छिड़के। हम शीर्ष पर बैंगन की एक और परत डालते हैं और हैम, पनीर और टमाटर की परत को दोहराते हैं।
- हम जितनी चाहें उतनी परतें दोहराएंगे, सबसे आखिरी में एबर्जिन, थोड़ा अजवायन और थोड़े से मोज़ेरेला चीज़ के साथ टमाटर होगा।
- हम इसे ओवन में 180ºC तक आग पर और नीचे से सुनहरा होने तक, लगभग 10-15 मिनट के लिए रख देते हैं।
- हम बाहर निकालते हैं और यह खाने के लिए तैयार हो जाएगा !!!