घर का बना वनीला कस्टर्ड। घर पर उन्हें तैयार करने के बारे में अच्छी बात यह है कि हम उन्हें अपनी पसंद के अनुसार बना सकते हैं, अगर हम उन्हें मीठा या कम पसंद करते हैं, तो हम दूध के प्रकार का उपयोग कर सकते हैं जिसे हम पसंद करते हैं या डालकर अपना व्यक्तिगत स्पर्श देते हैं वेनिला, नींबू या दालचीनी की खुशबू।
सच्चाई यह है कि वे किसी भी तरह, करने लायक हैं पारंपरिक घर का बना मिठाई, घर पर वे इसका भरपूर आनंद लेंगे। कुछ अवयवों के साथ हम कुछ तैयार कर सकते हैं घर का बना कस्टर्ड स्वादिष्ट !!!
यदि आपने उन्हें अभी तक घर पर नहीं बनाया है, तो मैं आपको उन्हें तैयार करने के लिए प्रोत्साहित करता हूं।
यहां आपके पास कुछ बनाने के तरीके के चरण हैं सरल और बहुत अच्छा घर का बना कस्टर्ड।
घर का बना वेनिला कस्टर्ड
लेखक: Montse
पकाने की विधि प्रकार: डेसर्ट
सर्विंग्स: 6
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 1 लीटर दूध
- 5 अंडे की जर्दी
- 100 ग्राम चीनी
- 40 ग्राम स्टार्च या कॉर्नस्टार्च
- 1 दालचीनी छड़ी
- 1 चम्मच वेनिला अर्क
- नींबू के टुकड़े का एक टुकड़ा
- दालचीनी पाउडर
तैयारी
- हम मध्यम गर्मी पर दालचीनी की छड़ी, वेनिला और नींबू के छिलके के टुकड़े को गर्म करने के लिए दूध के साथ सॉस पैन डालते हैं। हम इसे एक उबाल में आने के बिना इसे थोड़ा हिलाएंगे। लगभग 5 मिनट।
- एक कटोरे में, हम यॉल्क्स, चीनी और स्टार्च या कॉर्नस्टार्च डालते हैं। हम इसे मिलाते हैं।
- जब सॉस पैन सभी संक्रमित हो जाता है, तो हम दालचीनी की छड़ी और नींबू के छिलके को हटा देंगे, हम गर्म दूध के एक सॉस पैन को लेंगे और हम इसे यॉल्क्स पर डाल देंगे, हम बिना रुके हलचल करेंगे।
- दूध सॉस पैन की गर्मी बढ़ाए बिना, हम धीरे-धीरे यॉल्क्स के मिश्रण को जोड़ देंगे और हम बिना रुके हलचल करेंगे और इसके बिना उबाल नहीं आएगा।
- जब यह गाढ़ा होने लगेगा तो हम इसे गर्मी से निकाल देंगे।
- और हमें केवल व्यक्तिगत स्रोतों में उनकी सेवा करनी होगी। जब वे गर्म होते हैं, तो हम नए नए साँचे को फ्रिज में रख देंगे, जब तक वे ठंडा न हों।
- जब वे तैयार होते हैं तो हम उन्हें थोड़ा जमीन दालचीनी के साथ परोसते हैं।
- और खाने के लिए तैयार !!!!
नुस्खा गलत है, अगर आपको मिश्रण को उबालना बंद करना है, लेकिन यह कभी भी गाढ़ा नहीं होगा, मैंने इसे उबलने दिया और यह तरल बना रहा, बाद में मैंने और अधिक कॉर्नस्टार्च मिलाया लेकिन कभी भी गाढ़ा नहीं किया, उबालने के बाद यह पेस्ट जैसा था। इसे अंत में उबलने दें