के लिए एक नुस्खा की जांघें रेड वाइन सॉस में चिकन, का एक क्लासिक स्पैनिश भोजनयह एक निविदा, रसदार और सस्ती मांस है। हम अनगिनत अलग-अलग रेसिपी बना सकते हैं। आप इस रेसिपी को अन्य मीट जैसे खरगोश या टर्की के साथ भी बना सकते हैं।
यह एक सरल और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन है। आपको केवल एक वाइन का उपयोग करना है जो अच्छा है और इस नुस्खा का परिणाम एक उत्कृष्ट पकवान होगा। एक पके हुए चावल, आलू या कुछ सब्जियों से भरा हुआ, एक पूर्ण पकवान बचा है।
रेड वाइन में चिकन जांघों
लेखक: मोंटे मोर्सोट
पकाने की विधि प्रकार: प्रथम
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 4 चिकन जांघों,
- 2 मध्यम प्याज
- एक ato किलो कुचल टमाटर का हो सकता है
- 200 मिली। रेड वाइन
- एक गिलास पानी
- तेल, नमक और काली मिर्च।
- साथ देने के लिए:
- पके हुए चावल, चिप्स, सब्जियाँ ...
तैयारी
- हम नमक डालते हैं और चिकन में एक छोटी सी काली मिर्च डालते हैं, एक पुलाव में तेल के साथ हम चिकन को भूरा डालते हैं, इससे पहले कि यह पूरी तरह से ब्राउन हो जाए हम कटा हुआ प्याज डालते हैं, ताकि यह चिकन के साथ मिल जाए।
- जब प्याज ने थोड़ा सा रंग ले लिया है, तो रेड वाइन डालें और अल्कोहल को वाष्पित होने दें, कुचले हुए टमाटर को डालें और मध्यम आँच पर, इसे 30-40 मिनट तक पकने दें, आधा पकाते हुए अगर हम देखते हैं कि सॉस बहुत गाढ़ा है , हम इसमें थोड़ा पानी मिलाएंगे।
- हम इसे नमक के साथ स्वाद देंगे और चटनी के सुचारू होने तक छोड़ देंगे और टमाटर गल जाएगा और चिकन तैयार हो जाएगा।
- यह बेहतर है अगर हम इसे लंबे समय तक आराम दें।
- हम इसे पके हुए जंगली चावल के साथ, कुछ तले हुए आलू के साथ जो बहुत अच्छी तरह से या पकी हुई सब्जियों के साथ ले सकते हैं। एक बहुत पूरा पकवान।