मांस, स्वस्थ और त्वरित नुस्खा के साथ ऑबर्जिन मिलिफ़ुएइल

बैंगन हर तरह से बहुत समृद्ध भोजन है। शामिल हमारे शरीर के लिए कई लाभइसके अलावा, यह कैलोरी में कम है।

इस कारण से, आज मैं मांस के साथ भरवां कुछ स्वादिष्ट aubergines तैयार करना चाहता था, लेकिन इस बार के साथ एक और अलग तरीका है ठेठ के लिए भरवां बैंगन। इस तरह, इसे करने में बहुत कम समय लगेगा और हमारे पास करने के लिए बहुत कम काम होगा।

सामग्री

• 2 बड़े और गलफुला aubergines।
• 250 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस।
• 1/2 प्याज।
• 1/2 हरी मिर्च।
• 2 मध्यम टमाटर।
• लहसुन की 2 लौंग।
• जैतून का तेल
• जल।
• कटा हुआ अजमोद।
• ओरिगैनो।
• अजवायन के फूल।
• नमक
• कसा हुआ परमेसन या अर्ध-पनीर।

तैयारी

सबसे पहले, हम बाहर ले जाएगा aubergines के भरने के लिए मांस। इसके लिए, हम सब्जियों (लहसुन, प्याज, काली मिर्च और टमाटर) को अच्छी तरह से काट लेंगे और हम उन्हें जैतून के तेल के साथ पैन में डाल देंगे। फिर हम कीमा बनाया हुआ मांस और मसाले जोड़ेंगे, अच्छी तरह से हिलाएंगे और सफेद शराब और फिर थोड़ा पानी का छींटा डालेंगे। यह एक उबाल को कम करने दें जब तक कि मांस नहीं किया जाता है और पानी का सेवन किया जाता है।

जैसे ही मांस पकता है, हम aubergines को पतले स्लाइस में काट लेंगे, और हम उन्हें शोषक कागज के साथ एक ट्रे पर रख देंगे। शीर्ष पर थोड़ा नमक जोड़ें और इसे पानी छोड़ने दें, लेकिन लंबे समय तक नहीं जब तक वे ऑक्सीकरण न करें।

जब मांस हो जाता है, तो हम बैंगन का एक टुकड़ा बेस पर रख देंगे, फिर हम थोड़ा सा मांस डालेंगे, फिर बैंगन का एक और स्लाइस और जब तक आप ऑबर्जिन की 3-4 परतें पूरी नहीं कर लेते, तब तक अंतिम मांस है। अंत में, हम एक जोड़ते हैं कसा हुआ पनीर का गोला और प्रत्येक मिलिफ़्यूइल में जैतून का तेल का एक छप और हम उन्हें ओवन में डाल देंगे, पहले से ही पहले से गरम, 180 10C पर लगभग 12-XNUMX मिनट के लिए।

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