आज जो नुस्खा मैं प्रस्तावित करता हूं वह बहुत सरल है और उनमें से एक है जो आपको बहुत पसंद है, कुछ सॉस में मसल्स, एक बहुत अच्छा ऐपेटाइज़र या स्टार्टर। यदि आप समुद्री भोजन पसंद करते हैं, तो यह बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी है, इसमें सॉस होने के कारण और मसल्स को बढ़िया स्वाद मिलता है।
यह एक सरल और बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी है, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि मसल्स ताजे और अच्छे हों, इसलिए वे सॉस को एक अच्छा स्वाद देंगे। और अगर आपको मसालेदार पसंद है, तो आपको बस मसालेदार मिर्च का एक टुकड़ा या थोड़ा गर्म सॉस डालना होगा।
सॉस में मसल्स
लेखक: मोंटे मोर्सोट
पकाने की विधि प्रकार: तपस
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 1 किलो मसल्स
- 1 Cebolla
- 2 Ajos
- सफेद शराब का एक छोटा गिलास (150 मिली।)
- अजमोद
- कुछ मीठा या गर्म पेपरिका
- 100 जीआर। तला हुआ टमाटर
- एक बे पत्ती
- तेल
- एक छोटा गिलास पानी
तैयारी
- हम मसल्स को साफ करते हैं, गोले से सभी दाढ़ी को हटाते हैं। हमने आरक्षित कर ली।
- प्याज और लहसुन को काट लें, तेल के एक अच्छे जेट के साथ आग पर सॉस पैन डालें और प्याज और लहसुन को भूनें, जब तक यह रंग लेना शुरू न करे।
- तला हुआ टमाटर जोड़ें, हलचल करें, इसे कुछ मिनटों के लिए छोड़ दें और आधा चम्मच पेपरिका डालें, हिलाएं और सफेद शराब डालें, इसे अल्कोहल कम करें, कुछ मिनटों के लिए, थोड़ा पानी के साथ मसल्स मिलाएं, बे पत्ती।
- सब कुछ लगभग 15 मिनट के लिए पकने दें जब तक कि मसल्स नहीं खुल जाएंगे। यदि हम सीजन चाहते हैं तो हम सॉस का स्वाद लेते हैं और हम उन मसल्स को हटा देते हैं जिन्हें खोला नहीं गया है, क्योंकि यह है कि वे अच्छे नहीं हैं।
- अजमोद को मसल कर ऊपर से डालें और बंद करें।
- और हम सेवा करते हैं !!!
- उन्हें गर्म या ठंडा सेवन किया जा सकता है, एक दिन से अगले तक सॉस बहुत बेहतर है।