मसालेदार सॉस में मसल्स, स्वाद से भरी डिश। एक स्वादिष्ट समुद्री भोजन जिसे हम कई तरह से तैयार कर सकते हैं, उबले हुए, टमाटर की चटनी में, सब्जियों के साथ, पेला और अन्य व्यंजन तैयार करने के लिए।
इस गर्मी के समय में हम उनमें से कई में हैं तपस बार, वे अच्छे और हल्के हैं, हालांकि इस सॉस के साथ जो मैंने तैयार किया है आपको रोटी के एक अच्छे टुकड़े की आवश्यकता है, यह बहुत अच्छा है। वे आहार के लिए आदर्श हैं क्योंकि वे बहुत कम कैलोरी और वसा प्रदान करते हैं और कई विटामिन और खनिज होते हैं।
इस सरल पकवान से गर्म सॉस में मसल्स यह तैयार करने के लिए त्वरित है, हम इसे एक दिन से दूसरे दिन तक तैयार कर सकते हैं। कुछ मसल्स जिन्हें हम एपरिटिफ और बीयर के लिए तैयार कर सकते हैं। एक बेहतरीन व्यंजन।
गर्म सॉस में मसल्स
लेखक: Montse
पकाने की विधि प्रकार: मछली
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 1,5 किलो मसल्स
- 1 Cebolla
- लहसुन की 2 लौंग
- 1 मिर्च
- 100 मिली। सुनहरी वाइन
- 3 पके टमाटर
- टमाटर सॉस के 3 बड़े चम्मच
- तेल
- नमक
तैयारी
- मसालेदार चटनी में मसल्स तैयार करने के लिए, सबसे पहले हमें नल के नीचे के मसल्स को साफ करना होगा, बालों को अच्छी तरह से हटाना होगा, हम अपने आप को झुलसा देने वाले पैड की मदद कर सकते हैं। हमने आरक्षित कर ली।
- हम तेल के एक जेट के साथ फ्राइंग पैन डालते हैं और प्याज और कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग जोड़ते हैं।
- मिर्च को प्याज और लहसुन के साथ मिलाएं।
- हम टमाटर को कद्दूकस कर लेते हैं, जब प्याज़ को भूनते हैं तो हम कसा हुआ टमाटर और तले हुए टमाटर डालते हैं।
- हम सॉस को पकने देते हैं, यह तब तैयार होगा जब टमाटर का पानी पी लिया जाएगा, जब हम इसे सफेद शराब डाल देंगे तो हम इसे कुछ मिनटों के लिए छोड़ देंगे शराब को वाष्पित करने के लिए।
- फिर हम मसल्स को जोड़ते हैं, कवर करते हैं और कुछ मिनट के लिए छोड़ देते हैं जब तक कि मसल्स नहीं खुल जाते हैं।
- हम सॉस का स्वाद लेते हैं, नमक को ठीक करते हैं और यही वह है।