एक मकारोनी बोलोग्नी नुस्खा, हमारी रसोई का एक क्लासिक और परिवार के लिए एक आदर्श व्यंजन, बच्चों को मकारोनी पसंद है और टमाटर के साथ यह मांस वह है जिसे मैं सबसे अधिक पसंद करता हूं। बोलोग्नीज़ को कई तरीकों से तैयार किया जा सकता है, लेकिन यह बहुत ही सरल और स्वाद से भरपूर है।
एक बहुत ही सरल और पूर्ण पकवान, यह हमारे लिए एक एकल व्यंजन के रूप में है सलाद के साथ।
मैकरोनी बोलोग्नीस
लेखक: Montse
पकाने की विधि प्रकार: पहले
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 500 जीआर। मैकरोनी
- 500 जीआर। मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस (बीफ़ और पोर्क)
- 400 जीआर। तली हुई टमाटर की चटनी
- 1 Cebolla
- 100 मिली। सुनहरी वाइन
- कसा हुआ पनीर
- नमक का तेल
- काली मिर्च
- कुठरा
तैयारी
- हम पास्ता तैयार करके शुरू करेंगे। हम पर्याप्त पानी और थोड़ा नमक के साथ एक पुलाव डालते हैं, हम इसे तब तक उबालते हैं जब तक कि पास्ता मौजूद न हो।
- हम तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में प्याज को भूनते हैं।
- जब यह रंग लेना शुरू करता है, तो हम कीमा बनाया हुआ मांस, थोड़ा नमक और काली मिर्च जोड़ देंगे और हम चारों ओर जाएंगे ताकि यह ढीला हो जाए और इसे थोड़ा कम किया जाए।
- जब हम देखते हैं कि मांस पहले से ही ढीला है और रंग लेता है, तो हम तला हुआ टमाटर सॉस डालेंगे, यह घर का बना या खरीदा जा सकता है, शराब, थोड़ा अजवायन की पत्ती और हम इसे मध्यम गर्मी पर पकाने देंगे।
- लगभग 15 मिनट के बाद आप नमक और अजवायन का स्वाद लें और इसे अपनी पसंद के अनुसार डालें। यदि सॉस बहुत मोटी है, तो आप थोड़ा शोरबा या पानी जोड़ सकते हैं।
- जब वे मैकरोनी होते हैं, तो आप उन्हें अच्छी तरह से नाली में डालते हैं।
- आप मैकरोनी को अलग-अलग प्लेटों में डाल सकते हैं या आप इसे पुलाव में सॉस के साथ मिला सकते हैं।
- हम इसे थोड़ा कसा हुआ पनीर के साथ लेते हैं।
- वे भी बहुत अच्छे हैं अगर हम उन्हें ओवन में पीसते हैं।
- खाने के लिए तैयार!!!