आज हम एक प्लेट तैयार करने जा रहे हैं कोरिज़ो और आलू के साथ दाल, एक चम्मच पकवान जो हमारे घरों में, विशेष रूप से सर्दियों में कमी नहीं है, क्योंकि ये व्यंजन बहुत ही वांछनीय हैं।
अन्य फलियों की तरह दाल एक बहुत ही सेहतमंद व्यंजन है, यह हर हफ्ते उन्हें खाने के लिए अच्छा है।
की थाली कोरिज़ो और आलू के साथ दाल एक बहुत ही पूरी डिश हैयदि आप दो व्यंजन तैयार करना पसंद नहीं करते हैं तो फलियां, मांस और आलू लाएं, यह एक ही व्यंजन के रूप में आदर्श है। भोजन के लिए यह एकदम सही है।
हम इस व्यंजन को गाजर, कद्दू, काली मिर्च जैसे कुछ सब्जियों के साथ भी खा सकते हैं ...
कोरिज़ो और आलू के साथ दाल
लेखक: Montse
पकाने की विधि प्रकार: मुख्य पकवान
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 350 जीआर। मसूर की दाल
- 2-3 आलू
- 1 चोरिज़ो
- 1 Cebolla
- लहसुन की 2 लौंग
- हरी मिर्च का 1 टुकड़ा
- टमाटर सॉस के 4 बड़े चम्मच
- पेपरिका का 1 बड़ा चम्मच
- तेल
- नमक
तैयारी
- कोरिज़ो और आलू के साथ दाल बनाने के लिए, हम पहले दाल को अच्छी तरह से धोएंगे।
- एक बर्तन में हम तेल का एक जेट डाल देंगे, कटा हुआ कोरिज़ो, दो में विभाजित प्याज, पूरे लहसुन लौंग और काली मिर्च का पूरा टुकड़ा जोड़ें।
- तले हुए टमाटर डालें, हिलाएँ और मीठी पपरिका चम्मच डालें, हिलाएँ और तुरंत एक लीटर ठंडा पानी डालें।
- हम सभी मिश्रण के साथ बर्तन में दाल डालते हैं और इसे लगभग 30 मिनट तक पकाने देते हैं।
- हम आलू को छीलते हैं और काटते हैं, 30 मिनट के बाद हम आलू को दाल में मिलाते हैं, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा नमक और पानी मिलाते हैं, उन्हें दाल और आलू के पकने तक पकने दें।
- जब हम देखते हैं कि वे लगभग तैयार हैं, तो हम नमक का स्वाद लेते हैं और ठीक करते हैं।
- एक कटोरी लें, प्याज, लहसुन और काली मिर्च को थोड़ा मसूर के शोरबे के साथ मिलाएं, इसे पीसें और दाल के साथ पुलाव में जोड़ें और इसे स्वाद और मोटाई दें।
- हम 5 और मिनट सब कुछ एक साथ छोड़ देते हैं और वे तैयार हो जाएंगे।
- एक समृद्ध और घर का बना व्यंजन।
मुझे यह कहने के लिए खेद है कि मैं जो दाल खाता हूं और वे वही हैं जो मुझे सबसे ज्यादा पसंद हैं, हालांकि बहुत सारी सामग्री मेल खाती है, जिस तस्वीर से आप दाल डालते हैं, वे कुछ भी नहीं हैं जो मैं खाते हैं, का शोरबा फोटो में दाल पानी की तरह दिख रही है, वे बहुत तरल हैं और स्थिरता के बिना, वह शोरबा जिसे मैंने हमेशा अपनी दादी द्वारा या मेरी चाची द्वारा देखा गया था जो महान रसोइए थे, वे मोटे शोरबा थे और गहरे टोन के साथ ... शोरबा अधिक मोटा है, अधिक स्वाद ... मैं आपको विश्वास दिलाता हूं