आज हम तैयारी करते हैं भुनी हुई सब्जियों, पनीर और एंकोवी के साथ पफ पेस्ट्री कोका, कैटेलोनिया में पारंपरिक होने वाले क्लासिक कोका डे रिकैप के समान है
यह कोका अनंत अवयवों को मानता है चूँकि यह खाद्य अवशेषों का लाभ उठाने के लिए किया गया था।
आम में भुना हुआ सब्जियां होती हैं जैसे कि ऑबर्जिन, मिर्च और प्याज और यह जोड़ा जाता है जो हमारे घर पर है।
इस बार मैंने बकरी पनीर और कुछ लंगर डाले हैं, हम इसे घर पर बहुत पसंद करते हैं। यह एक आकस्मिक रात्रिभोज के लिए आदर्श है।
भुनी हुई सब्जियों, पनीर और एंकोवी के साथ पफ पेस्ट्री
लेखक: Montse
पकाने की विधि प्रकार: भेजे
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 1 आयताकार पफ पेस्ट्री
- 1 बैंगन
- 1 pimiento रोजो
- 1-2 प्याज
- एंकोवी के 2 डिब्बे
- बकरी पनीर का एक रोल
- तेल
तैयारी
- हम सब्जियों को ओवन प्लेट पर रखकर शुरू करेंगे, हम उन्हें धोएंगे, हम उन्हें पूरी तरह से तेल के एक जेट के साथ ओवन की प्लेट पर डाल देंगे और हम उन्हें 180 ºC पर लगभग 45 मिनट तक भुनाएंगे।
- जब वे होते हैं, तो हम उन्हें निकाल देंगे और मिर्च, ऑबर्जिन को छीलकर स्ट्रिप्स बना देंगे, हम प्याज काट लेंगे।
- हम एक बेकिंग डिश में पफ पेस्ट्री डालेंगे, हम एक कांटा के साथ आटा के पूरे आधार को चुभेंगे और किनारों तक पहुंचने के बिना हम सब्जियों के चौरस स्ट्रिप्स डाल देंगे, हम तेल की एक बूंदा बांदी के साथ छिड़क देंगे।
- हम 180 मिनट के लिए 15ºC पर ओवन में डालते हैं।
- 15 मिनट के बाद हम ओवन से प्लेट निकालते हैं और कोका के ऊपर एंकोविज़ वितरित करते हैं, हम बकरी पनीर को स्लाइस में काट लेंगे और हम कोका के लिए टुकड़े डालेंगे, हम ओवन में 10 minutesC या 200 मिनट के लिए ओवन में रख देंगे। पनीर सभी सुनहरा है और ओवन से निकालें।
- टुकड़ों में काटें और खाने के लिए तैयार !!!
- यह स्वादिष्ट गर्म और ठंडा है।