आज हम एक तैयारी करने जा रहे हैं सब्जियों के साथ हरी सोया स्टू, एक बहुत ही स्वस्थ और समृद्ध चम्मच पकवानहमारी रसोई में इसका उपयोग करना बहुत आम नहीं है, लेकिन यह ज्ञात हो रहा है और अधिक से अधिक उपयोग किया जाता है।
खाना पकाने की सुविधा के लिए चूंकि यह बहुत कठिन है और इसे पकाने में समय लगेगा, इसलिए इसे 5-6 घंटे तक भीगने देना बेहतर है और इस तरह 40-60 मिनट में हम इन्हें पकाएंगे। यह भी ध्यान में रखा जाना चाहिए कि जब इसे पकाया जाता है तो त्वचा के खुलने से पहले इसे गर्मी से हटा दिया जाना चाहिए। यह बर्तन और शोरबा की समान गर्मी के साथ बाहर खाना पकाने को समाप्त करेगा।
हरी सोया स्टू
लेखक: Montse
पकाने की विधि प्रकार: प्लेटो
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 400 जीआर। हरी सोयाबीन
- 1 लीक
- ½ हरी मिर्च
- 1 Cebolla
- लहसुन की 3 लौंग
- 1 बे पत्ती
- टमाटर सॉस के 3-4 बड़े चम्मच
- C चम्मच जमीन जीरा (वैकल्पिक)
- Pap चम्मच मीठा पपरिका
तैयारी
- पहली चीज जो हम करेंगे वह है हरी सोयाबीन को भिगोने के लिए। हम सोयाबीन को 5-6 घंटे के बीच में भिगो देते हैं, निर्माता के अनुसार।
- एक सॉस पैन में हम 2-3 बड़े चम्मच तेल डालते हैं और सभी सब्जियां डालते हैं। मैंने उन्हें पूरा डाल दिया, आप उन्हें कटा हुआ डाल सकते हैं।
- हम सोया को सूखा देते हैं और इसे सब्जियों के साथ पुलाव में जोड़ते हैं।
- ठंडे पानी के साथ कवर करें, उन्हें उच्च गर्मी पर रखें, जब वे उबालना शुरू करते हैं, तो गर्मी कम करें और इसे 40 मिनट के लिए उबाल दें या जब तक आप यह न देखें कि वे पक चुके हैं।
- जब थोड़ा बचा है, तो नमक, थोड़ा जमीन जीरा, स्वाद जोड़ें, नमक को अंतिम रूप देने के लिए बेहतर है, सब्जियों को हटा दें और उन्हें एक गिलास, थोड़ा पेपरिका और थोड़ा शोरबा में डालें।
- हम मिक्सर के साथ, सब कुछ कुचल देते हैं। हम इसे बर्तन में डालते हैं, यह बहुत स्वाद देता है और शोरबा को मोटा करता है।
- हम स्वाद लेते हैं, नमक को ठीक करते हैं और जब वे होते हैं, तो हम बंद कर देते हैं। हमने उन्हें एक ही बर्तन में खाना पकाने को खत्म करने दिया।
- जब उन्हें बहुत गर्म परोसा जाता है।