हमारे पास कितने सप्ताह हैं! समय हमें उत्तर में संघर्ष नहीं देता। कोई केवल घर जाने, कपड़े बदलने और एक होने के बारे में सोचता है होट प्लैट उसे गर्म करो। एक ऐसा व्यंजन आलू और ब्रोकोली स्टू कि आज मैं आपको तैयारी करने के लिए प्रोत्साहित करता हूं।
यह एक बहुत ही सरल स्टू है सामान्य सामग्री की सूची. आलू और ब्रोकोली के अलावा, इसमें शामिल हैं: प्याज, हरी मिर्च, लहसुन, टमाटर, सब्जी शोरबा और कुछ मसाले। ब्रोकोली नहीं है? आप रोमनेस्को, फूलगोभी, या यहाँ तक कि हरी बीन्स का उपयोग कर सकते हैं और स्टू को उसी तरह पका सकते हैं।
हल्दी और करी ये वे मसाले हैं जिन्हें मैंने इस आलू स्टू के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए चुना है। हां, एक दिन के लिए मैंने पपरिका छोड़ दी है। क्या आपको यह कोशिश करने का मन नहीं कर रहा है? डबल राशन बनाएं और इस तरह आप दो दिन का लंच या डिनर तैयार कर लें।
नुस्खा
- 3 बड़े चम्मच तेल
- 1 कटा हुआ प्याज
- 1 हरी मिर्च, कीमा बनाया हुआ
- 3 लहसुन लौंग, कीमा
- 1 ब्रोकोली, फूलों में
- २ आलू, कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
- Oon चम्मच करी
- एक चुटकी हल्दी
- एक चुटकी काली मिर्च
- एक चुटकी नमक
- वनस्पति शोरबा
- हम एक सॉस पैन में तेल गरम करते हैं और प्याज और काली मिर्च को खाएं 5 मिनट के दौरान।
- तो लहसुन और ब्रोकली डालें और हम पाँच मिनट और पकाते हैं।
- आलू, टमाटर और मसाले डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
- के तुरंत बाद, हम शोरबा डालते हैं जब तक सब्जियां उदारता से ढकी नहीं जाती हैं और हम उबाल लाने के लिए गर्मी बढ़ाते हैं।
- एक बार जब यह उबलने लगे, तो आँच को कम कर दें, ढक दें और हम 15 मिनट पकाते हैं।
- समय के बाद हम जांचते हैं कि आलू पक गए हैं या नहीं। अगर ऐसा होता, इसे कुछ मिनटों के लिए आराम करने दें और हम सेवा करते हैं।
- हमने आलू और ब्रोकोली पुलाव पाइपिंग हॉट का आनंद लिया।