Gलहसुन के साथ दोनों, हमारे गैस्ट्रोनॉमी का एक बहुत लोकप्रिय नुस्खा। इस डिश की सामग्री कुछ और सरल है, कुछ छिलके वाले झींगे, लहसुन, जैतून का तेल और अगर आपको यह थोड़ा मसालेदार लगता है तो आप इसमें मिर्च मिला सकते हैं, इस रेसिपी में सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि झींगे की गुणवत्ता अच्छी है।
इनके साथ भी तैयार किया जा सकता है जमे हुए झींगेयदि वे अच्छी गुणवत्ता के हैं, तो यह एक बेहतरीन व्यंजन भी है।
लहसुन के झींगे को आमतौर पर मिट्टी के बर्तन में पकाया जाता है, हालांकि अब यह उस तरह से नहीं किया जाता है, लेकिन जब उनकी सेवा करने का समय होता है तो उन्हें मिट्टी के बर्तन में डाल दिया जाता है और यह बहुत गर्म होता है और यह केवल थोड़ा कटा हुआ अजमोद छिड़कने के लिए रहता है।
एक सरल और स्वादिष्ट लहसुन झींगा पकवान। यह डिश किसे पसंद नहीं है?
झींगा स्कैम्पी
लेखक: Montse
पकाने की विधि प्रकार: तपस
सर्विंग्स: 2
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- ¼ झींगा, खुली
- लहसुन के 3 लौंग
- एक मिर्च (वैकल्पिक)
- जैतून का तेल
- एक चुटकी नमक
- थोड़ा कटा हुआ अजमोद
तैयारी
- पहली बात यह है कि झींगे को छीलना, साफ करना और रसोई के कागज के साथ सूखना। हम उन्हें नमक देते हैं।
- दूसरी ओर, लहसुन को बहुत पतले स्लाइस में काटें, मिर्च को दो में काटें यदि आप इसे मसालेदार पसंद करते हैं।
- हम जैतून के तेल के एक अच्छे जेट के साथ मध्यम गर्मी पर एक फ्राइंग पैन डालते हैं और लहसुन और मिर्च डालते हैं, सब कुछ हलचल करते हैं और लहसुन को भूरे रंग के बिना इसे पकाने देते हैं।
- झींगे जोड़ें, गर्मी बढ़ाएं, कुछ मिनटों तक हिलाएं और पकाएं, जब तक कि झींगे रंग न बदल जाएं, आपको उन्हें करने की ज़रूरत नहीं है।
- अजमोद के साथ छिड़क, हलचल और एक मिनट के लिए कवर छोड़ दें।
- उन्हें गर्म परोसा जाना चाहिए और थोड़ी सी रोटी के साथ, सॉस स्वादिष्ट है !!!
- लहसुन झींगे की सेवा के लिए तैयार !!!