नारंगी और चॉकलेट चिप कुकीज़. कुकीज बनाना बहुत आसान है और ये जल्दी बन जाती है, बच्चे इन्हें बहुत पसंद करते हैं। परिणाम बहुत अच्छा रहा है, मैंने कोशिश करने के लिए कुछ बनाया है और मुझे और बनाना है, हम उन्हें बहुत पसंद करते हैं, वे नाश्ते या नाश्ते के लिए बहुत अच्छे हैं।
नारंगी और चॉकलेट चिप कुकीज़
लेखक: Montse
पकाने की विधि प्रकार: हलवाई की दुकान
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 300 जीआर। आटे का
- 100 जीआर। कमरे के तापमान पर मक्खन
- आधा संतरे का रस
- एक संतरे का छिलका
- 1 अंडा
- 125 जीआर। शक्कर का
- 1 चम्मच खमीर
- पिसी चीनी
- चॉकलेट चिप्स
तैयारी
- ऑरेंज और चॉकलेट चिप कुकीज बनाने के लिए, सबसे पहले हम एक बाउल में मक्खन और चीनी डालकर अच्छी तरह से फेंटते हैं, जब तक कि हमारे पास बहुत क्रीमी मिश्रण न हो जाए। इसके बाद, अंडा डालें और मिलाएँ।
- दूसरी ओर, एक संतरे को कद्दूकस कर लें और आधे संतरे का रस निकाल लें। इसे मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से एकीकृत न हो जाए।
- मैदा में हम यीस्ट मिलाते हैं, इसे थोड़ा-थोड़ा करके पिछले मिश्रण में मिलाते हैं, थोड़ा-थोड़ा करके अच्छी तरह मिलाते हैं।
- एक सुसंगत आटा होना चाहिए, लेकिन थोड़ा चिपचिपा होना चाहिए, जिसे अभी भी अच्छी तरह से संभाला नहीं जा सकता है। अगर यह बहुत हल्का है, तो और आटा डालें। आटे में चॉकलेट चिप्स डालें। हम आटे को प्याले में छोड़ देते हैं और 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख देते हैं ताकि यह और अधिक गाढ़ा हो जाए।
- हम ओवन को 180ºC पर ऊपर और नीचे गर्म करते हैं। हम एक बेकिंग ट्रे लेते हैं, चर्मपत्र कागज की एक शीट डालते हैं। हम कुकीज का आटा निकालते हैं और बॉल्स बनाते हैं, हम उन्हें एक दूसरे से थोड़ा अलग ट्रे पर रखते हैं।
- हम इसे ओवन में रखते हैं और इसे लगभग 10-12 मिनट तक बेक होने देते हैं, यह कुकी की मोटाई पर निर्भर करेगा या जब हम देखते हैं कि यह गोल्डन कुकी के आसपास है, तो यह पहले ही हो चुका है। जब आप इसे छूते हैं, तो यह बाहर से सख्त और अंदर से कोमल होता है। इसे ओवन में ज्यादा देर तक न रखें नहीं तो यह सख्त हो जाएगा।
- कुकीज़ को ओवन से निकालें, ठंडा होने दें और तैयार करें।