प्रॉन फिदेउआ, हमारे स्पेनिश व्यंजनों में एक पारंपरिक व्यंजन है। यह पूरे स्पेन में फैल रहा है, हालांकि इसका मूल वैलेंसियन समुदाय में है।
जैसा कि आप जानते हैं, कई सामग्री इसके लिए अच्छी हैं, जैसे कि चावल बहुत समान है, लेकिन मेरे स्वाद में जो सबसे अच्छा है, वह है समुद्री भोजन, जिसमें कोई भी समुद्री भोजन और एक अच्छी मछली शोरबा महान है। आप खुद शोरबा तैयार कर सकते हैं या पहले से तैयार किया हुआ खरीद सकते हैं, लेकिन अगर आपके पास समय है तो बेहतर है कि आप इसे घर पर ही तैयार करें, लेकिन जो वे बेचते हैं, वह बिल्कुल भी खराब नहीं है।
झींगा एक साधारण व्यंजन है और कुछ सामग्री के साथ, अमीर और बहुत स्वाद के साथ, आप निश्चित रूप से इसे पसंद करेंगे !!!
झींगा फिडुआ
लेखक: मोंटे मोर्सोट
पकाने की विधि प्रकार: पहले
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 350 जीआर। खुली झींगे
- 400gr। नूडल नंबर 2
- 1 एल। मछली शोरबा
- 2 Ajos
- 200gr। कुचला हुआ टमाटर
- सभी मैं ओली (वैकल्पिक)
तैयारी
- फिदुआ तैयार करने के लिए हम थोड़ा जैतून का तेल के साथ आग पर सॉस पैन डाल देंगे।
- लहसुन को काट लें, उन्हें पुलाव से परिचित कराएं, और रंग बदलने और जलने से पहले, कुचल टमाटर डालें, थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें और टमाटर को लगभग 5 मिनट तक पकने दें।
- दूसरी ओर, हम तेल की एक बूंद के साथ एक पैन डालते हैं और नूडल्स भूनते हैं, हटाते हैं और आरक्षित करते हैं।
- जब यह तला हुआ होता है, तो हम नूडल्स को पुलाव में मिलाते हैं, हिलाते हैं और शोरबा डालते हैं, सब कुछ हिलाते हैं और इसे तब तक छोड़ देते हैं जब तक कि यह उबलने न लगे। हम नमक का स्वाद लेते हैं और ठीक करते हैं।
- जब यह इस बिंदु पर पहुंच जाता है, तो हम गर्मी को मध्यम तक कम कर देते हैं, झींगे को शीर्ष पर रख देते हैं, पुलाव में वितरित किया जाता है, और नूडल्स तैयार होने तक इसे पकाने दें।
- यह सूखा होना चाहिए, इसे बंद करें और इसे 5 मिनट के लिए आराम दें।
- हम इसे एक ऑल आई ओली के साथ ले सकते हैं।
- और आप खाने के लिए तैयार हो जाएंगे !!!