गर्म फल और झींगा सलाद

ऐसा लगता है कि ठंड के मौसम के दौरान सलाद वे हमारी मेज पर कम सफल हैं, इसलिए मैं आमतौर पर इस समय गर्म सलाद बनाता हूं। आज मैं आपको एक लाकर देता हूं गर्म सलाद उष्णकटिबंधीय फल और झींगे जो इस मौसम के लिए एकदम सही हैं।

आप इस सलाद को साझा करने के लिए एक सेंटरपीस के रूप में रख सकते हैं या पहले कोर्स के साथ-साथ दूसरे कोर्स को थोड़ा मजबूत कर सकते हैं मेमने की खूंटी या कुछ गाल चबाते हैं.

सामग्री - 4 सर्विंग्स -

• 1 बैग बेबी लेटस मिक्स
• 1 tomate
• नमक
• 1 ग्रेनेड
• 1 अनानास (या इसके आकार के आधार पर आधा)
• 1 आम
• 20 पके हुए झींगे
• जैतून का तेल

ड्रेसिंग के लिए

• 1 मुट्ठी बीज रहित किशमिश
• 1 मुट्ठी पाइन नट्स
• अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
• बालसैमिक सिरका

तैयारी

इस सलाद के लिए सबसे पहले हमें करना होगा ड्रेसिंग तैयार करें ताकि किशमिश और पाइन नट्स स्वाद ले और थोड़ा मोटा हो। ऐसा करने के लिए, हम एक गिलास में किशमिश और पाइन नट्स डालते हैं और उन्हें स्वाद के लिए तेल और बाल्समिक सिरका के साथ कवर करते हैं। अगर हम इसे करना याद रखें एक घंटे पहले सलाद तैयार करने के लिए, बेहतर है, क्योंकि किशमिश अच्छी तरह से भिगोया जाएगा।

एक कटोरे में हमने लेट्यूस डाला और टमाटर के ऊपर, हम नमक और हलचल करते हैं ताकि आपको नमक अच्छे से मिल जाए।

हम छीलते हैं अनार और हम सलाद में साफ अनाज जोड़ते हैं जैसा कि आप फोटो में देख सकते हैं।

हम ड्रेसिंग को जोड़ते हैं जो हमने आराम किया था, किशमिश और पाइन नट्स को अच्छी तरह से वितरित करने के लिए ध्यान रखना ताकि यह एक समान हो। रस का कुछ आरक्षित करें अंत में मसाला के लिए।

चलिए अब फल बनाओ। छीलें और छोटे टुकड़ों को अनानास बनाएं। एक फ्राइंग पैन में हमने रसोई के ब्रश के साथ थोड़ा सा तेल फैलाया और इसे आग पर डाल दिया। जब पैन गर्म हो जाता है, तो अनानास डालें और इसे तब तक हिलाएं जब तक यह अच्छी तरह से भून न जाए। इसे आधी गैस पर रखें, ध्यान रहे कि इसे जलाएं नहीं।

हम अनानास जोड़ते हैं सलाद के लिए।

परिषद: यदि आप अनानास को अपने मुंह में खाते हैं, तो आप देखेंगे कि यदि आप इसे थोड़ा सा भूनते हैं, तो यह नहीं होता है। जब मैं इसे खाता हूं तो मेरा मुंह खुजली की ओर जाता है लेकिन इस तरह से मैं इसे पूरी तरह से खा सकता हूं और मुझे खुजली भी नहीं होती है।

आम को छीलकर टुकड़ों में काट लें। यदि अनानास बनाते समय पैन थोड़ा काला हो जाता है, तो इसे धोने या रसोई के कागज के साथ हटाने के लिए सबसे अच्छा है। हम एक रसोई के ब्रश के साथ पैन में थोड़ा सा तेल डालते हैं और पिछले चरण में अनानास के साथ उसी प्रक्रिया का पालन करते हैं। कब संभाल सुनहरा है हम इसे सलाद में शामिल करते हैं।

अंतिम हम पके हुए झींगे को छीलते हैं और हम उन्हें कड़ाही में तड़का लगाने के लिए और उन्हें (2 मिनट) भूरा कर देते हैं। हम उन्हें सलाद में शीर्ष पर जोड़ते हैं।

अंत में हम जोड़ते हैं ड्रेसिंग का रस कि हमने शुरुआत में ही छोड़ दिया था। मामले में कुछ भी नहीं बचा है, शीर्ष पर थोड़ा तेल और सिरका जोड़ें।

आनंद के लिए!

कठिनाई डिग्री: आसान

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