पोर्टो सॉस में वील गाल
आज मैं आपके लिए खास मौकों की रेसिपी लेकर आया हूं। के बारे में है गाल चबाते हैं पोर्टो सॉस में। यह एक बहुत ही सेहतमंद रेसिपी है जो एक अच्छे के साथ है विशेष सलाद यह इस क्रिसमस की पूर्व संध्या के लिए एक आदर्श दूसरा होगा।
कुछ हफ़्ते पहले, ट्विटर के माध्यम से, मैंने आपसे पूछा कि यह आप क्या खाना चाहते हैं क्रिसमस और बहुमत ने मुझे जवाब दिया कि एक दिन पहले कुछ किया जा सकता था। वैसे, यहाँ आपके पास आसान और सरल गालों के लिए यह नुस्खा है।
ताजा वील गाल
सामग्री (7 सर्विंग्स)
- 1 किलोग्राम। 600 जीआर। वील के गाल
- 1 बड़े प्याज
- 100 जीआर। लाल मिर्च
- गाजर 3
- 2 Ajos
- 300 मिली। पोर्ट वाइन
- आटे का 1 बड़ा चम्मच
- जैतून का तेल
- नमक
- काली मिर्च
विस्तार
एक सॉस पैन में, मध्यम-कम गर्मी पर प्याज, काली मिर्च, गाजर और लहसुन का सॉस करें। सॉस करते समय, गालों को टुकड़ों में काट लें। एक बार जब यह sautéed है, हम गाल, आटा, नमक और काली मिर्च जोड़ते हैं और हम इसे sauté करते हैं, इसे मोड़ते हैं ताकि मांस थोड़ा भूरा हो जाए।
जब हमारे पास इसकी तलब हो जाए, तो शराब डालें और धीमी आंच पर सॉस पैन में 2 घंटे के लिए पकने दें ताकि वे बहुत नरम हो जाएं।
यदि आप इसे एक पुलाव में करते हैं जांचें कि यह शोरबा से बाहर नहीं निकलता हैउस स्थिति में, जैसा कि आप देखते हैं पानी या शराब जोड़ें। यदि आप इसे एक बर्तन में करते हैं, तो खाना पकाने का समय कम होगा (यह बर्तन पर निर्भर करता है) और नुस्खा से तरल के साथ यह पर्याप्त होगा।
एक बार जब यह समाप्त हो जाता है तो हम सब्जियों को मांस से अलग करते हैं। इसे लगाना बेहतर है कटा हुआ सब्जियों ताकि इसे अलग करने में हमारी लागत कम हो।
हम ब्लेंडर के माध्यम से सब्जियां और शोरबा पास करते हैं।
हमने इसे वापस एक साथ रखा और आवाज की! हमारे पास हमारी प्लेट है पोर्टो सॉस में गाल.
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