इस सप्ताह मैंने एक प्रस्ताव रखा संतरे के साथ कॉड सलाद, एक ताजा पकवान जो सुगंध, स्वाद और रंग प्रदान करता है, यूn बहुत पूर्ण स्टार्टर जिसे हम ईस्टर के इन दिनों के दौरान तैयार कर सकते हैं।
फलों के सलाद बहुत स्वाद देते हैं हम उन्हें ठंडा या गर्म ले सकते हैं, हम अन्य संयोजन भी बना सकते हैं और उन फलों का उपयोग कर सकते हैं जो हमें सबसे ज्यादा पसंद हैं। यह एक बहुत ही पूर्ण व्यंजन और फल खाने का एक अच्छा तरीका है।
संतरे के साथ कॉड सलाद
लेखक: मोंटे मोर्सोट
पकाने की विधि प्रकार: भेजे
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 250 जीआर। desalted कॉड
- मिश्रित लेटेस (अंतिम, लेटस ...)
- 3 संतरे
- शतावरी का 1
- काले जैतून का ढेर
- मुट्ठी भर छिलके और कटा हुआ अखरोट
- काली मिर्च
- तेल नमक
तैयारी
- हम सभी सामग्री तैयार करते हैं:
- यदि हम नमकीन कॉड खरीदते हैं, तो हम इसे फ्रिज में 48 घंटे के लिए पानी में रखेंगे और हम इसे 6-7 घंटे के पानी में बदल देंगे, जब तक कि यह उजाड़ न हो जाए।
- हम 2 संतरे छीलते हैं और परिमित खंडों में काटते हैं। दूसरी ओर, हम लेटेस को अच्छी तरह से धोते और सूखाते हैं, उन्हें छोटे टुकड़ों में काटते हैं।
- हमने कॉड को पतली स्लाइस में काट दिया।
- अब हम सलाद तैयार करते हैं, हम इसे एक स्रोत या व्यक्तिगत रूप से तैयार कर सकते हैं।
- हम एक स्रोत लेते हैं और लेटेस को अच्छी तरह से साफ करते हैं और आधार पर निकालते हैं, हम लेटिष के चारों ओर नारंगी खंड डालते हैं, कॉड के टुकड़े जिन्हें हम स्ट्रिप्स या छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं, हम बिना हड्डी के काले जैतून डालते हैं, हम काटते हैं पागल और हम उन्हें शीर्ष पर चढ़ाते हैं, शतावरी की कैन को खोलते हैं और उन्हें सलाद के चारों ओर डालते हैं।
- हम ड्रेसिंग तैयार करते हैं, शेष नारंगी निचोड़ते हैं, रस का एक हिस्सा लेते हैं और इसे हल्के जैतून का तेल, थोड़ा काली मिर्च और नमक के अच्छे जेट के साथ मिलाते हैं, इसे हिलाते हैं, इसे आज़माते हैं और इसे हमारी पसंद के अनुसार छोड़ देते हैं, हम सलाद पहनते हैं इसके साथ।
- और तैयार !!! एक ताजा और हल्का सलाद।