टमाटर और परमेसन के साथ क्रॉस्टिनी, एक साधारण ऐपेटाइज़र
क्रस्टिनी यदि वे एक अच्छी शराब के साथ परोसे जाते हैं तो वे एक महान एपर्टिटिफ़ हैं। टोस्टेड या ग्रिल्ड ब्रेड के छोटे स्लाइस से मिलकर, यह इतालवी ऐपेटाइज़र आपको कई प्रकार की सामग्री: सब्जियों और फलों, पनीर या मीट के साथ खेलने की अनुमति देता है। यदि आपके पास घर पर अनौपचारिक दोपहर या रात का भोजन है, तो वे आपके सबसे अच्छे सहयोगी हो सकते हैं।
सबसे सरल crostini थोड़ा जैतून का तेल और जड़ी बूटियों या सॉस के साथ प्रस्तुत किया जाता है। आज हम कुछ और विस्तृत, प्रस्तुत करेंगे टमाटर और परमेसन चीज़, एक सरल संयोजन जो हमेशा काम करता है। आप उन्हें टॉर्टिला और मसालेदार कोरिज़ो कटार या ए के साथ जोड़ सकते हैं रूसी सलाद टोपी.
सामग्री
- बैगुलेट के 4 स्लाइस
- मक्खन
- जैतून का तेल
- लहसुन के 1 लौंग
- 1 पका हुआ टमाटर
- परमेसन का 1 छोटा टुकड़ा
विस्तार
आधार तैयार करने के लिए पहला कदम है। हम फैल गए ब्रेड स्लाइस मक्खन के साथ और उन्हें प्रत्येक पक्ष पर 2-3 मिनट के लिए एक गर्म पैन में भूनें। उन्हें पैन से हटाने के तुरंत बाद, हम प्रत्येक स्लाइस को लहसुन की एक लौंग के साथ रगड़ते हैं।
भरने की तैयारी करने के लिए, हम टमाटर को कद्दूकस करते हैं मोटे grater के साथ और कुछ parmesan छीलन काट दिया।
हम ब्रेड के प्रत्येक स्लाइस पर दो चम्मच टमाटर और कई का वितरण करते हैं परमेसन शेविंग और हम तुरंत सेवा करते हैं। हमें टमाटर को रोटी को नरम नहीं करना चाहिए; इसे कुरकुरा रखा जाना चाहिए।
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नुस्खा के बारे में अधिक जानकारी
तैयारी का समय
पकाने का समय
कुल समय
सेवारत प्रति किलोकलरीज 200
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