आज मैं आपको एक लाकर देता हूं ठंडा ककड़ी क्रीमइन गर्म दिनों में स्टार्टर के रूप में तैयार करने के लिए एक स्वादिष्ट, बहुत ठंडी क्रीम। इस समय हमारे पास उनके सर्वोत्तम क्षण में सब्जियां हैं, जो उन्हें बहुत बेहतर बनाती हैं, यही कारण है कि वे व्यंजन तैयार करने के लिए आदर्श हैं और वे मुख्य घटक हैं।
ठंडी ककड़ी क्रीम नरम और ताज़ा होती है, यह अकेले तैयार किया जा सकता है या इसे अधिक स्वाद देने के लिए आप सुगंधित जड़ी-बूटियों को जोड़ सकते हैं जो ककड़ी के लिए अच्छी तरह से जाते हैं। इन क्रीमों को तैयार करने के लिए खीरे का उपयोग करना बेहतर है जो बहुत बड़े नहीं हैं, बेहतर है कि वे छोटे हों।
यहां आपके पास यह ठंडा ककड़ी क्रीम है, जो किसी भी समय लेने के लिए उत्कृष्ट है, एक एपर्टिटिफ के रूप में या स्टार्टर के रूप में, यह कैलोरी में भी कम है।
कोल्ड ककड़ी क्रीम
लेखक: Montse
पकाने की विधि प्रकार: भेजे
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 4-5 खीरे
- 4-5 प्राकृतिक योगर्ट
- Ives ताजा चाइव्स
- लहसुन के 1 लौंग
- ½ नींबू
- तेल
- सिरका
- नमक
- काली मिर्च
- ताजा पुदीना या तुलसी के पत्ते (वैकल्पिक)
तैयारी
- इस ककड़ी क्रीम को बनाने के लिए, हम पहले खीरे को धोएंगे, सुझावों को काटेंगे और उन्हें छीलेंगे, अगर आपको पसंद है तो खीरे की थोड़ी सी त्वचा छोड़ दें।
- हम खीरे काटते हैं और हम इसे ब्लेंडर में या रोबोट में डालते हैं।
- लहसुन और चिव्स को छीलकर, टुकड़ों में काट लें और इसे ऊपर से जोड़ें।
- 4 योगर्ट्स डालें, तेल, नमक, सिरका, कुछ पुदीना या तुलसी के पत्ते और काली मिर्च डालें। हम सब कुछ हरा देते हैं जब तक कि हमारे पास एक अच्छी क्रीम न हो।
- यदि यह बहुत मोटी है तो हम थोड़ा पानी डालेंगे, तब तक हरा सकते हैं जब तक हमारे पास वांछित स्थिरता न हो। हम कोशिश करते हैं और हम इसे नमक और सिरका के बारे में बताएंगे।
- हम खीरे की क्रीम को 3-4 घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देंगे, इसे पीने के लिए समय होने पर बहुत ठंडा होना चाहिए।
- सेवा के समय आप कुछ बर्फ के टुकड़े जोड़ सकते हैं, खीरे के टुकड़ों के साथ गार्निश कर सकते हैं और परोस सकते हैं।