फूलगोभी और सेब का सूप, गर्मियों के लिए एक समृद्ध और ताज़ा क्रीम, स्टार्टर के रूप में या हल्के रात के खाने के लिए आदर्श। तैयार करने के लिए एक सरल और त्वरित क्रीम। इसकी तैयारी बहुत ही सरल और बुनियादी और सरल सामग्री के साथ है जो हमारे पास घर पर है।
यह सर्दियों के लिए भी एक अच्छी क्रीम है, गर्म होने पर यह बहुत अच्छी होती है, इसलिए हम इस क्रीम को साल भर खा सकते हैं। उन छोटों के लिए एक आदर्श क्रीम जिन्हें सब्जियां खाना मुश्किल लगता है।
फूलगोभी और सेब का सूप
लेखक: Montse
पकाने की विधि प्रकार: सब्जियों
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 1 फूलगोभी
- 2 मध्यम आलू
- 1 लीक
- 1-2 सेब
- 100 मिली। खाना पकाने के लिए क्रीम
- तेल का 1 जेट
- नमक के 1 चुटकी
तैयारी
- फूलगोभी और सेब की मलाई बनाने के लिए सबसे पहले हम फूलगोभी के फूलों को धोकर काट लेंगे।
- लौकी को धोकर टुकड़ों में काट लें।
- हम आलू को छीलते हैं और उन्हें टुकड़ों में काटते हैं।
- फूलगोभी, लीक, आलू और कटे हुए सेब के साथ एक सॉस पैन गरम करें, पानी के साथ कवर करें, थोड़ा नमक, ढक दें और मध्यम आँच पर पकाएँ जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से पक न जाए, लगभग 25 मिनट।
- जब सब कुछ अच्छी तरह से पक जाता है, तो हम सब कुछ कुचलने के लिए सामग्री को एक कटोरे में स्थानांतरित कर देते हैं, हम पानी को सब्जियों को पकाने से बचाते हैं।
- हम आवश्यकतानुसार थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालेंगे और हमारे पास अपनी पसंद की क्रीम होगी।
- हम सभी क्रीम को पुलाव में डालने के लिए लौटते हैं, हम गर्मी करते हैं, हम नमक का परीक्षण करते हैं और सुधारते हैं।
- पकाने के लिए क्रीम डालें, मिलाएँ ताकि यह अच्छी तरह से एकीकृत हो जाए और हमारे पास एक महीन और चिकनी क्रीम बची रहे।
- बंद करें, क्रीम को ठंडा होने दें और सर्व करने के समय तक फ्रिज में रख दें।
- हम इसे जैतून के तेल के छींटे के साथ परोसते हैं।
- हम क्रीम के साथ टोस्टेड ब्रेड के टुकड़े, हैम के क्यूब्स, कठोर उबले अंडे, सेब के टुकड़े...