एक तोरी की क्रीमएक, बहुत स्वस्थ सब्जी और उन लोगों के लिए जो आहार पर हैं, बच्चों के लिए इसके हल्के स्वाद या बुजुर्ग लोगों में इसकी कोमलता और इसके विटामिन और फाइबर की मात्रा के कारण।
हम सभी वर्ष भर तोरी को पा सकते हैं और अनगिनत व्यंजनों को तैयार कर सकते हैं जैसे कि इस समृद्ध ज़ूचिनी क्रीम, एक आमलेट में, एक सब्जी भून, भरावन ... लेकिन सबसे आम खाने के लिए है क्रीम या प्यूरी।
तोरी की क्रीम
लेखक: मोंटे मोर्सोट
पकाने की विधि प्रकार: प्रथम
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 4-5 तोरी
- 1 बड़े प्याज
- 4 चीज
- तेल
- नमक
तैयारी
- हम प्याज को छीलते हैं और इसे पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं, हम इसे थोड़ा तेल के साथ पैन में डालते हैं, हम इसे मध्यम गर्मी पर भूनते हैं।
- जब तक हम ज़ुचीनी तैयार करते हैं, क्रीम को और अधिक विटामिन देने के लिए त्वचा के स्ट्रिप्स छोड़ना पसंद करते हैं, तो उन्हें धो लें और काट लें और उन्हें छील दें।
- हमने उन्हें पतले स्लाइस या वर्गों में काट दिया और प्याज, नमक के साथ एक साथ डाल दिया, इसे लगभग 5 मिनट के लिए सौते दें जब तक कि वे थोड़ा नरम न हो जाएं, मामले में तेल की जरूरत है।
- सब्ज़ियों को ढकने तक पानी, सब्जी या चिकन शोरबा के साथ कवर करें और इसे लगभग 15 मिनट तक पकने दें, पनीर को टुकड़ों में काटें, अच्छी तरह मिलाएँ, ब्लेंडर से क्रश करें और जाँचें कि क्रीम बची हुई है, अगर हम इसे हल्का पसंद करते हैं या मोटा, हम इसे अपनी पसंद के लिए छोड़ देंगे, हम नमक का स्वाद भी लेंगे।
- यदि आप प्यूरी की तरह अधिक पूर्ण और सघन पकवान पसंद करते हैं, तो आलू के एक जोड़े को जोड़ें और उन्हें एक साथ तोरी और प्याज के साथ उबाल लें, आप खाना पकाने की क्रीम के लिए पनीर भी बदल सकते हैं।
- और अब यह केवल इसे गर्म परोसने के लिए बना हुआ है, हम इसे तले हुए ब्रेड क्यूब्स के साथ दे सकते हैं, जो बहुत अच्छी तरह से जाता है।
- और सेवा के लिए तैयार !!
इन व्यंजनों को साझा करने के लिए धन्यवाद, वे हमें वही पुराने व्यंजन बदलने में मदद करते हैं।