फूलगोभी एक ऐसी सब्जी है जिसका हम साल के इस समय में बहुत फायदा उठा सकते हैं, जब हमें यह सभी बाजारों में मिल जाती है। इसे हम अपने वेजिटेबल स्टॉज में शामिल कर सकते हैं, बना सकते हैं प्यूरी और क्रीम के नायक या इससे इस तरह के साधारण व्यंजन बनाएं खजूर और मूंगफली के साथ पकी हुई फूलगोभी.
इस व्यंजन में तीन सामग्री प्रमुख भूमिका निभाती हैं: फूलगोभी, प्याज और खजूर। हालांकि वे अकेले नहीं हैं; मेवे बहुत अधिक बनावट प्रदान करते हैं और फूलगोभी के स्वाद की बारीकियों को प्राप्त करने के लिए मसाले महत्वपूर्ण हैं। और यह है कि हम a . के साथ ब्रश करेंगे तेल और मसालों का मिश्रण फूलगोभी को ओवन में ले जाने से पहले।
आप पूरी फूलगोभी तैयार कर सकते हैं, पेश कर सकते हैं मोटा कटा हुआ या फ्लोरेट्स, जो कुछ भी आपके लिए सबसे सुविधाजनक है! हम इसे पहले कुछ मिनट के लिए पकाएंगे और बाद में इसे भून लेंगे, उस क्षण का लाभ उठाकर बाकी सामग्री तैयार कर लेंगे। क्या आप हमारे साथ इसे पकाने की हिम्मत करते हैं?
नुस्खा
- फूलगोभी में 1 फूलगोभी
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- Pap चम्मच मीठा पपरिका
- एक चुटकी गर्म पपरिका
- नमक
- काली मिर्च
- 1 बड़े प्याज
- 8-10 तारीखें
- मुट्ठी भर मूंगफली (या पिस्ता, या हेज़लनट्स, या…)
- फूलगोभी के फूलों को पकाएं चार मिनट के लिए ढेर सारे नमकीन पानी में।
- हम उस समय का लाभ उठाते हैं एक बाउल में मिला लें 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, लाल शिमला मिर्च, एक चुटकी नमक और एक और काली मिर्च।
- एक बार फूलगोभी पक जाने के बाद, फ्लोरेट्स को निकाल दें और उन्हें ओवन के लिए उपयुक्त कंटेनर में रखें जिसमें वे विस्तारित हों। तेल का मिश्रण डालें और अपने हाथों से मिलाएं ताकि मिश्रण के साथ फ्लोरेट्स अच्छी तरह से लग जाएं।
- 190ºC . पर बेक करें 20 मिनट के लिए या जब तक फूलगोभी ब्राउन न होने लगे।
- इस बीच, एक कड़ाही में एक बड़ा चम्मच तेल गरम करें और प्याज को सौतेला बनाये जुलिएन में जब तक यह रंग नहीं लेता।
- जब मैं करता हूं, खजूर और मूंगफली डालें और उन्हें एक दो मिनट के लिए भूनें।
- हम फूलगोभी को ओवन से निकालते हैं और अपने पके हुए फूलगोभी को खजूर और मूंगफली के साथ परोसते हैं।