आज की रेसिपी हर घर के लिए एक ख़ास है। यदि आपके पास थोड़ा मांस है, तो चिकन या गोमांस, और आपके पास आलू हैं, तो आपको मांस के साथ आलू का अच्छा स्टू बनाने के लिए थोड़ा और चाहिए। इसे उनमें से एक माना जा सकता है वाइल्डकार्ड रेसिपी वह हर माँ करती है जब वह वास्तव में नहीं जानती कि खाने के लिए क्या तैयार करना है।
फिर भी, यह काफी पौष्टिक नुस्खा है और ठंड के दिनों के लिए आदर्श है। मैं आपको नुस्खा के साथ छोड़ देता हूं!
मांस के साथ आलू स्टू
मांस के साथ आलू का यह स्टू बाकी दिन अधिक ऊर्जा के लिए आदर्श है और उन क्षणों के लिए जब ठंड दब रही है।
लेखक: कारमेन गुइलेन
Cocina: परंपरागत
पकाने की विधि प्रकार: पकाया
सर्विंग्स: 4-5
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 400 ग्राम कटा हुआ बीफ़
- 1 किलो आलू
- गाजर 2
- आधा प्याज
- आधा पका टमाटर
- आधा हरी मिर्च
- 4 Ajos
- 150 मिली। सुनहरी वाइन
- 450 मिली। पानी डा
- 100 मिली। मुर्गा शोर्बा
- केसर
- जैतून का तेल
- नमक
तैयारी
- एक बड़े बर्तन में, हम थोड़ा जैतून का तेल डालते हैं लहसुन, प्याज, टमाटर, गाजर और काली मिर्च। सब कुछ अच्छी तरह से कटा हुआ और कटा हुआ होगा, हमने इसे मध्यम गर्मी पर रख दिया और सब कुछ पकने दिया।
- अगला, हम कटा हुआ वील जोड़ते हैं और उच्च ताप पर हमने इसे थोड़ा भूरा होने दिया, लेकिन बहुत अधिक नहीं ताकि यह बहुत कठिन न हो।
- जब मांस सुनहरा भूरा होता है, तो हम सफेद शराब का आधा गिलास डालते हैं और एक बार शराब वाष्पित हो जाती है, हम बाकी सामग्री जोड़ते हैं: आलू टैकोस, पानी, केसर का एक चम्मच, स्वाद के लिए नमक और चिकन शोरबा में कटौती।
- हम बर्तन को कवर करते हैं, और हम इसे मध्यम गर्मी करते हैं लगभग 20-30 मिनट के लिए, जब तक कि आलू निविदा न हो। हर बार परीक्षण के लिए जाओ।
प्रति सेवारत पोषण संबंधी जानकारी
कैलोरी: 350
अमीर, अमीर