में ठंडे दिन वहाँ एक अच्छा से अधिक स्वादिष्ट कुछ भी नहीं है चम्मच गर्म प्लेट। क्या आपको सफेद बीन्स पसंद हैं? मेरे लिए ज्यादा नहीं लेकिन समय-समय पर वे ऐसा महसूस करते हैं ... आज हम आपके लिए यह लेकर आए हैं पकाया सफेद सेम मुझे लगता है कि हम सभी ने इस अवसर पर भोजन किया है। दादी और माताओं का एक पारंपरिक व्यंजन जो कई सालों तक हमेशा हमारे टेबल पर रहेगा ... विशेष रूप से स्पेन में।
पकी हुई सफेद फलियाँ
सफेद सेम स्टू, जिसे सफेद बीन्स या सफेद बीन्स के रूप में भी जाना जाता है, सर्दियों में स्टार व्यंजनों में से एक है।
लेखक: कारमेन गुइलेन
Cocina: स्पेनिश
पकाने की विधि प्रकार: पकाया
सर्विंग्स: 4-5
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 500 ग्राम सफेद बीन्स
- 3 PATATAS
- गाजर 2
- लहसुन के 3 लौंग
- ½ प्याज
- ½ पके टमाटर
- 4 छोटे बॉल-प्रकार सॉसेज
- साहित्य और पानी का आधा हिस्सा
- मीठा पपरिका
- लौरेल
- नमक
- जैतून का तेल
तैयारी
- ताकि फलियां पकने में ज्यादा देर न लगे, हम उन्हें छोड़ देंगे रात पहले पानी में डूबा हुआ उन्हें पकाने के लिए।
- हम मध्यम गर्मी पर एक बर्तन डालते हैं, जैतून का तेल का एक अच्छा छींटा। जब यह गर्म होता है तो हम इसमें मिलाते हैं लहसुन (आप उन्हें छील भी सकते हैं और नहीं भी), औसत प्याज (अनलिमिटेड), माध्यम टमाटर (टुकड़ों में नहीं बल्कि त्वचा के बिना) टैकोस में गाजर छोटे-मध्यम और taquitos आलू। हम लगभग 5 मिनट के लिए सब कुछ पकाने देते हैं और फिर हम थोड़ा जोड़ते हैं नमक, रंग के लिए मीठा पेपरिका और दो या तीन बे पत्ती। हम सभी स्वादों को बांधने के लिए फिर से 5-10 मिनट के लिए छोड़ देते हैं। आगे हम लेंगे कोरिज़ो और बीन्स। हम मध्यम गर्मी पर 5 मिनट छोड़ देते हैं और हम अच्छी तरह से हिलाते हैं इसलिए यह पॉट के नीचे से नहीं चिपकता है।
- जब ये अंतिम 5 मिनट बीत चुके हैं, हम इसे पानी के साथ कवर करते हैं (एक लीटर और आधा या उससे कम), हम थोड़ा अधिक नमक जोड़ते हैं और इसे लगभग एक के लिए उबाल देते हैं घंटा और आधा.
- इस समय के दौरान हम जांच करेंगे कि यह छड़ी नहीं करता है, पानी की मात्रा अगर आपको थोड़ा और जोड़ना है, तो सामग्री की कठोरता और नमक। सब कुछ पक कर तैयार होने पर अलग रख दें।
प्रति सेवारत पोषण संबंधी जानकारी
कैलोरी: 400