बीयर सॉस में व्यंग्य, एक डिश जिसे हम कम समय में बना सकते हैं और उन्हें पहले से तैयार करके छोड़ सकते हैं। बीयर इसे एक अलग स्वाद देता है और बहुत अच्छा। हम इसे पहले कोर्स, एपरिटिफ या डिनर के लिए कर सकते हैं।
स्क्विड बहुत अच्छा प्रोटीन और थोड़ा वसा प्रदान करते हैंसलाद या पके हुए चावल के साथ, हमारे पास एक अच्छा व्यंजन है। जैसा कि आप देख सकते हैं, यह एक बहुत ही सरल, तेज़ और आसान डिश है जिसे हम किसी भी अवसर के लिए तैयार कर सकते हैं।
बीयर सॉस में व्यंग्य
लेखक: मोंटे मोर्सोट
पकाने की विधि प्रकार: ऐपेटाइज़र,
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 1 किलो स्क्विड
- 300 मिली। बीयर की
- कुछ मसल्स
- 1 बे पत्ती
- 1 छोटा प्याज
- 2 या 3 लहसुन
- अजमोद
- तेल
- नमक
- काली मिर्च
तैयारी
- पहले हम स्क्वीड को अच्छी तरह से साफ करते हैं, हम उन्हें नमक करते हैं।
- हम मसल्स और रिजर्व को साफ करते हैं
- हम तेल के साथ एक फ्राइंग पैन डालते हैं और जब यह गर्म होता है तो हम स्क्वीड जोड़ेंगे और उन्हें उच्च गर्मी पर सौते करेंगे, जब तक कि सभी पानी निकल न जाए।
- हम उन्हें हटा देते हैं, दूसरी तरफ हम लहसुन और प्याज को बहुत छोटा काटते हैं और हम इसे पैन में डालते हैं जहां हमने स्क्वीड और बे पत्ती को तलना है, हम इसे कम गर्मी पर लगभग 5 मिनट तक पकाने देते हैं, बीयर जोड़ें , थोड़ा नमक और काली मिर्च जोड़ें और इसे 5 और मिनट के लिए पकने दें, फिर स्क्विड डालें, इसे लगभग 15 मिनट के लिए छोड़ दें और फिर मसल्स जोड़ें, जब तक वे नहीं हैं तब तक अजमोद काट लें और शीर्ष पर छिड़क दें।
- अगर आप चाहते हैं कि सॉस गाढ़ा हो, तो एक टेबलस्पून कॉर्नस्टार्च को थोड़े से पानी में घोलें और इसे डालें, इसे उबलने दें और इससे सॉस थोड़ा गाढ़ा हो जाएगा।
- यदि आप चाहते हैं कि यह एक अनूठी डिश हो, तो आपको बस इसे पके हुए चावल के साथ देना है, जो बहुत अच्छी तरह से या सलाद के रूप में जाता है, आप कुछ अन्य मछली भी डाल सकते हैं जो आपको पसंद हैं।
- और यह तैयार हो जाएगा !!!
- इसे पाइपिंग हॉट परोसा जाता है।
बहुत अच्छा रसोई
शुक्रिया ऐना।