अगर मैं आपसे कहूं कि आज की डिश कुछ है अंडे और हैम के साथ मटर (फोटो देखे बिना) शायद आप नहीं जानते कि मैं किस बारे में बात कर रहा हूं। "मटर" शब्द विशेष रूप से लोकप्रिय है Andalusia और इसके साथ हम मटर का जिक्र कर रहे हैं।
यह पकवान उन लोगों में से एक है जो किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ते हैं ... आप इसे प्यार कर सकते हैं या आपको यह बिल्कुल पसंद नहीं हो सकता है, लेकिन शायद ही कभी ऐसे मामले हैं जिनमें "न तो फू और न ही" ... मैं आपको एक राय बनाने की सलाह देता हूं नुस्खा बनाकर और फिर हमें बताएं कि आप कैसे हैं।
अंडे और हैम के साथ मटर
अंडे और हैम के साथ मटर बहुत सारे अच्छे गुणों के साथ और उच्च फाइबर सामग्री के साथ एक डिश है। हम आपको उन्हें आज़माने के लिए प्रोत्साहित करते हैं!
लेखक: कारमेन गुइलेन
Cocina: स्पेनिश
पकाने की विधि प्रकार: स्ट्यू
सर्विंग्स: 4-5
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 1 किलो मटर
- 4 अंडे
- क्यूब्स में 150 ग्राम हैम
- लहसुन के 5 लौंग
- ½ प्याज
- 1 हरी मिर्च
- रोटी का टुकड़ा
- पिमिन्ता नेग्रा
- मीठा पपरिका
- जैतून का तेल
- नमक
- साहित्य और पानी का आधा हिस्सा
तैयारी
- एक मध्यम सॉस पैन में, इसमें जैतून का तेल का एक छींटा डालें और जब यह गर्म हो, तो डालें रोटी का टुकड़ा। हमने इसे थोड़ा भूनने दिया और हमने इसे एक कटोरी में एक साथ दो लौंग लहसुन के साथ मैश करने के लिए रख दिया (हमने इसे एक तरफ रख दिया बाद में)।
- एक ही बर्तन में और एक ही तेल के साथ, हम लहसुन के तीन टुकड़े, पतले स्लाइस में आधा प्याज, हरी मिर्च को दो या तीन टुकड़ों में काटते हैं और हैम ब्लॉक करते हैं। जब सब कुछ कम या ज्यादा होता है Sofrito, हम फेंक देते हैं मटरएक चम्मच मीठी पप्रिका, काली मिर्च का एक स्पर्श (स्वाद के लिए) और एक चुटकी नमक। हम रोटी और शेष कुचल लहसुन को भी जोड़ते हैं जो हमने एक तरफ सेट किया था और सब कुछ हिलाया। जब सब कुछ अच्छी तरह से मिलाया गया है और स्वाद एक साथ आते हैं, तो पानी डालें।
- हम पकाने के लिए करते हैं मध्यम आँच पर आधा घंटा.
- जब आग को बंद करने के लिए 5 मिनट होते हैं, तो हम जोड़ते हैं बर्तन को 4 अंडे और हम उन्हें जहर दे देते हैं।
- अमीर और अच्छी तरह से खाने का आनंद लेने के लिए तैयार है।
प्रति सेवारत पोषण संबंधी जानकारी
कैलोरी: 400
मैं थोड़े समय के लिए ट्विटर पर लेज़रसेटकोसिना अकाउंट का अनुसरण कर रहा हूं लेकिन मुझे यह पसंद है। इसके अलावा, मैं विशेष रूप से कारमेन गिलीन के व्यंजनों से खुश हूं, और जब मैं एक नुस्खा पर क्लिक करता हूं और देखता हूं कि यह उसका है, तो मुझे पता है कि यह मेरे लिए अच्छा होगा।
मटर के लिए यह नुस्खा, ह्यूएलवा में हम इसे मटर कहते हैं, इसलिए मुझे लगता है कि वह इस क्षेत्र से है, मैं इसे एक संस्करण के साथ बनाता हूं; तली हुई रोटी के बजाय, मैं आलू के कुछ टुकड़े जोड़ता हूं। कुछ बहुत कटा हुआ है, और बाकी टूट गए हैं, ताकि सॉस मोटा हो जाए। यह घोटाला है।
हाय जेमी! वास्तव में, मैं इस क्षेत्र से हूं to मुझे यह जानकर खुशी हुई कि मेरे पास मेरे व्यंजनों का अनुयायी है, आप नहीं जानते कि मुझे लेखन और प्रकाशन व्यंजनों को रखने के लिए कैसे प्रोत्साहित किया जाता है… मैं इन स्वादिष्ट मटर के आलू के साथ आपके संस्करण की कोशिश करने का वादा करता हूं version
नमस्ते!