लास मांस भरवां आलू बम, यह सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है तपस या क्षुधावर्धकदोस्तों के साथ रात के खाने की तैयारी करना भी एक अच्छा नुस्खा है।
वे थोड़ा आसान हैं, हालांकि थोड़ा मनोरंजक है, लेकिन आप उन्हें पहले से तैयार कर सकते हैं और फिलहाल उन्हें तलने के लिए तैयार कर सकते हैं। आप अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करेंगे !!!
मांस भरवां आलू पंप
लेखक: मोंटे मोर्सोट
पकाने की विधि प्रकार: तपस
सर्विंग्स: 6
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 1 किलो आलू
- 300gr। चिकन कीमा बनाया हुआ मांस
- 1 Cebolla
- मक्खन
- तली हुई टमाटर की चटनी
- 1 केक या गर्म सॉस
- नमक और काली मिर्च
- 2 अंडे
- ब्रेडक्रम्ब्स
तैयारी
- पहले हम पूरे आलू को त्वचा के साथ उबलते पानी के साथ थोड़ा नमक के साथ भरपूर मात्रा में पकाएंगे जब तक कि वे निविदा न हों।
- जब हम भरने को तैयार करते हैं, एक फ्राइंग पैन में हम थोड़ा तेल डालते हैं और बहुत कीमा बनाया हुआ प्याज भूनते हैं, जब यह बहुत नरम होता है तो हम कीमा बनाया हुआ मांस, थोड़ा नमक और काली मिर्च डालते हैं।
- जब मांस थोड़ा सा रंग लेता है तो हम टमाटर सॉस और एक स्पिरिट कैयेन या मसालेदार सॉस डालते हैं यदि आप चाहें, तो इसे लगभग 5 मिनट तक पकने दें और बंद कर दें। हमने आरक्षित कर ली।
- जब आलू पक जाते हैं, हम उन्हें छीलते हैं और उन्हें मैशर के माध्यम से पारित करते हैं, थोड़ा मक्खन जोड़ें और उन्हें थोड़ा ठंडा करें।
- हम पीटा अंडे के साथ एक प्लेट और ब्रेडक्रंब के साथ एक और तैयार करते हैं।
- हम मैश किए हुए आलू के साथ गेंद बनाते हैं, हम केंद्र में थोड़ा सा भरते हैं, हम आकार देना समाप्त करते हैं और हम उन्हें अंडे के माध्यम से और फिर ब्रेडक्रंब के माध्यम से पास करते हैं।
- बहुत सारे तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में, हम उन्हें 2 या 3 के बैचों में भूनें, जब तक कि वे सुनहरे भूरे रंग के न हों।
- यह केवल उनके साथ एक ब्रावा सॉस या टमाटर सॉस के साथ रहता है।
- और तैयार !!!