यह उन केक में से एक है जिसे हम हर महीने घर पर दोहराते हैं। ए किशमिश और नट्स के साथ साबुत गेहूं कद्दू स्पंज केक नाश्ते के लिए एकदम सही, दोपहर के भोजन में मिठाई के रूप में या नाश्ते के रूप में आनंद लेने के लिए। उनका एक स्पंज केक जो हमेशा ट्राई करना पसंद करते हैं।
कद्दू इस केक को एक मीठा स्पर्श देता है जो हमें अनुमति देता है चीनी की मात्रा को कम करना या कम करना. इस मामले में हमने इसे खत्म नहीं किया है, लेकिन हमने इस केक में दो से तीन बड़े चम्मच मिलाकर इसे शहद से बदल दिया है। दो कोशिश करें, अगली बार इसे और अधिक मीठा करने के लिए आपके पास हमेशा समय होगा।
ऐसा करना आपके लिए बेहद आसान होगा। यह उन केक में से एक है जिसके बारे में आपको चिंता करने की ज़रूरत है मात्रा को मापें और सामग्री को मिलाएं। घर पर हम कट और बाइट को और दिलचस्प बनाने के लिए किशमिश और मेवे डालना पसंद करते हैं, लेकिन आप भी जोड़ सकते हैं चॉकलेट चिप्स.
नुस्खा
- 300 ग्राम। भूना हुआ कद्दू
- 3 अंडे
- 2-3 बड़े चम्मच शहद
- 50 मिली. बादाम पेय (या अन्य)
- 25 मिली। जैतून के तेल का
- 180 ग्रा। पूरे गेहूं का आटा
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- Oon चम्मच दालचीनी
- एक चुटकी जायफल
- एक चुटकी अदरक
- 1 मुट्ठी किशमिश
- 1 मुट्ठी मेवे
- हम ओवन को 180ºC तक प्रीहीट करते हैं।
- हम कद्दू को एक कटोरे में कांटे से मैश करते हैं।
- हम अंडे जोड़ते हैं, शहद, बादाम पेय, जैतून का तेल और अच्छी तरह मिलाएँ। आप चाहें तो थोड़ा मिक्सर भी डाल सकते हैं.
- एक और कटोरे में हम सूखी सामग्री को मिलाते हैं: गेहूं का आटा, बेकिंग सोडा, दालचीनी, अदरक, जायफल और नमक।
- तो हम इन सामग्रियों को गीले लोगों में शामिल करते हैं, लिफाफा आंदोलनों का प्रदर्शन।
- अन्त में, हम किशमिश मिलाते हैं और नट और मिश्रण।
- हम मिश्रण को एक सांचे में डालते हैं ग्रीसप्रूफ पेपर या ग्रीस से ढके और 50ºC पर या पक जाने तक 180 मिनट तक बेक करें।
- हम पूरे कद्दू स्पंज केक को ओवन से निकालते हैं, इसे 10 मिनट के लिए गर्म होने दें और हम एक रैक पर सामने आते हैं ताकि यह ठंडा हो जाए।