बैंगन भरवां सब्ज़ियाँ, मिश्रित सब्जियों के साथ एक महान नुस्खा। भरवां एबर्जिन को कई तरह से तैयार किया जा सकता है, चिकन, बीफ, मशरूम से भरा हुआ और कोई भी भरना जो आपको पसंद है। बैंगन में कम कैलोरी होती है, वे बहुत स्वस्थ होते हैं, इसके कई लाभ इसकी त्वचा में होते हैं, इसलिए इसे पकाने और त्वचा के साथ खाने के लिए अच्छा है। यह एक अच्छी संगत भी है या किसी व्यंजन के लिए एक गार्निश के रूप में।
इस व्यंजन को बनाने के लिए मैंने बीज़ामेल में कवर किए गए एबर्जिन को डाल दिया है, वे बहुत रसदार और बहुत अच्छे हैं, लेकिन अगर वे आप हल्का चाहते हैं, आप केवल कसा हुआ पनीर के साथ कवर कर सकते हैं और उन्हें पीस सकते हैं।
बैंगन भरवां सब्ज़ियाँ
लेखक: Montse
पकाने की विधि प्रकार: भेजे
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 4 एबर्जिन
- 2 cebollas
- 1 हरी मिर्च
- 2 तोरी
- कुचला हुआ टमाटर
- तला हुआ टमाटर 2-3 बड़े चम्मच
- सफेद शराब का गिलास
- तेल, नमक और काली मिर्च
- बेसमेल सॉस या कसा हुआ पनीर
तैयारी
- हम ऑबर्जिन धोने से शुरू करेंगे, उन्हें आधा में काट लेंगे, कुछ कटौती और तेल का एक छींटा देंगे, और उन्हें माइक्रोवेव या ओवन में डाल देंगे जब तक कि वे निविदा न हों।
- एक फ्राइंग पैन में हम थोड़ा तेल के साथ प्याज और हरी मिर्च को भूनेंगे।
- जब यह रंग लेना शुरू करता है, तो हम छोटे कट ज़ुचनी जोड़ देंगे।
- हम इसे तब तक छोड़ देंगे जब तक यह नहीं हो जाता है, हम एबर्जिन को हटा देंगे और लुगदी को हटा देंगे, हम इसे काट लेंगे और इसे अन्य सब्जियों के साथ जोड़ देंगे।
- जब सब कुछ मिलाया जाता है, तो हम कुचल टमाटर और तला हुआ एक जोड़ देंगे, यदि आप इसे कम या ज्यादा टमाटर के साथ पसंद करते हैं, तो राशि प्रत्येक को सूट करेगी।
- हम इसे थोड़ा पकाने देते हैं और सफेद शराब, नमक और काली मिर्च डालते हैं। कटा हुआ मशरूम की कैन जोड़ें।
- हमने कुछ मिनटों के लिए सब कुछ पकने दिया और बस। हम aubergines सामान करते हैं।
- हम बीशमेल सॉस या कसा हुआ पनीर के साथ कवर करते हैं, हम इसे ओवन में सुनहरा होने तक डालते हैं।
- और खाने के लिए तैयार !!