आलू और मिर्च के साथ बेक्ड कॉडएक उत्तम संयोजन के साथ एक उत्कृष्ट व्यंजन क्योंकि कॉड बहुत अच्छी तरह से चला जाता है, मिर्च और आलू हर चीज के साथ स्वादिष्ट होते हैं।
एक ऐसा व्यंजन जिसे हम किसी भी अवसर पर बना सकते हैं। हम आपकी पसंद के अनुसार सब्जियां या मछली बदल सकते हैं। यदि आप कॉड लेते हैं, तो इसे उसके नमक बिंदु पर डिसेल्टेड किया जाना चाहिए।
आलू और मिर्च के साथ बेक्ड कॉड
लेखक: Montse
पकाने की विधि प्रकार: मछली
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- हड्डियों के बिना नमकीन कॉड के 8 टुकड़े
- 3 PATATAS
- 3-4 मिश्रित मिर्च (लाल, हरा, पीला)
- 200 मि.ली. सुनहरी वाइन
- लहसुन के 2 लौंग
- एक मुट्ठी कटा हुआ अजमोद
- तेल और नमक
तैयारी
- आलू और मिर्च के साथ बेक्ड कॉड तैयार करने के लिए, हम आलू को छीलकर शुरू करेंगे, हम उन्हें बेकरी की तरह बहुत पतले स्लाइस में काट लेंगे।
- हम तेल के एक अच्छे जेट के साथ एक फ्राइंग पैन डालते हैं, हम आलू को पकाते हैं।
- दूसरी ओर, हम मिर्च को धोते हैं और स्ट्रिप्स में काटते हैं, उन्हें तेल के छींटे के साथ पैन में डालते हैं और नरम होने तक छोड़ देते हैं।
- एक बार जब हमारे पास आलू तैयार हो जाते हैं, तो हम उन्हें तेल से निकाल देते हैं और एक बेकिंग डिश में रख देते हैं, ऊपर हम तेल से निकली हुई मिर्च भी डाल देंगे।
- आलू और मिर्च के ऊपर हम कॉड के टुकड़े डालेंगे।
- हम ओवन को 180ºC पर हीट अप और डाउन के साथ रखेंगे।
- हमने ट्रे को ओवन में रख दिया।
- लहसुन लौंग और अजमोद को काट लें। एक मोर्टार में हम दोनों सामग्रियों को अच्छी तरह से काटते हैं, व्हाइट वाइन डालते हैं, इसे मिलाते हैं और इसे ओवन ट्रे में डालते हैं। हम इसे कॉड पर फैलाते हैं। गर्मी के साथ यह पहले से ही सब कुछ में वितरित किया जाता है और स्वाद मिश्रित होते हैं।
- हम १२-१५ मिनट तक पकाएंगे या जब तक आप यह न देख लें कि कॉड तैयार है।
- कॉड को ज्यादा पकाने की जरूरत नहीं है। और आप खाने के लिए तैयार हैं।