लहसुन झींगे के साथ, एक स्वादिष्ट व्यंजन जिसे हम स्टार्टर, तपस या एपेरिटिफ के रूप में तैयार कर सकते हैं।
एल्वर इन छुट्टियों के लिए एक विशेष पकवान बन गए हैं। वे व्यंजनों के साथ कैनपेस या तपस में तैयार किए जाते हैं, यह दोपहर या रात के खाने के लिए एक बहुत ही उपयोगी व्यंजन है। इस मछली की उच्च लागत है जिसके लिए विकल्प का उपयोग किया जाता है जो जेब के समान और अधिक सस्ती है।
इस बार मैंने एक प्लेट तैयार की है लहसुन झींगे के साथ बेबी ईल, एक विशिष्ट बास्क डिश। एक मसालेदार स्पर्श के साथ जो इस व्यंजन को स्वादिष्ट बनाता है। तैयार करने के लिए एक सरल और त्वरित पकवान। हम इसे पहले से तैयार कर सकते हैं और आरक्षित कर सकते हैं जब तक कि यह करने का समय नहीं है, हमें केवल गर्मी और सेवा करनी होगी। अगर हम इसे आराम करने दें, तो इसे लहसुन और सेयेन से अधिक स्वाद मिलेगा।
- 400 जीआर। elvers के
- 200 जीआर। खुली झींगे
- 2-3 लहसुन
- 1-2 साइनेन
- अजमोद
- नमक
- जैतून का तेल
- लहसुन झींगे के साथ एल्वर्स की प्लेट तैयार करने के लिए, हम लहसुन को पतली स्लाइस में छीलकर और काटकर शुरू करेंगे।
- यदि छिलके वाले झींगे जमे हुए हैं, तो हम उन्हें एक बड़े कोलंडर में डीफ्रॉस्ट करते हैं ताकि पानी अच्छी तरह से निकल जाए। हम उन्हें रसोई के कागज के साथ थोड़ा सूखा देते हैं।
- हम जैतून के तेल के एक अच्छे जेट के साथ एक फ्राइंग पैन डालते हैं जो मध्यम गर्मी पर पैन के निचले हिस्से को कवर करता है, हम लुढ़का लहसुन और कैयेन काली मिर्च जोड़ते हैं, हम बिना रंग बदले लहसुन को एक या दो मिनट के लिए छोड़ देते हैं, बस तेल दें स्वाद और खुली झींगे जोड़ें। हमने आग बढ़ा दी।
- झींगे को पकने दें, जब वे होते हैं, तो एल्वर्स डालें, एक दो मिनट के लिए सब कुछ एक साथ मिलाएं, थोड़ा नमक डालें और अगर आपको पसंद है तो थोड़ा अजमोद छिड़क दें। हम बंद कर देते हैं।
- हम उन्हें बहुत गर्म परोसेंगे। और साथ में टोस्टेड ब्रेड।
- और खाने के लिए तैयार !!!