आर्टिचोक बीयर के साथ पका हुआ, एक सरल और बहुत अच्छा नुस्खा है। अब जब हम आटिचोक सीजन में हैं, तो वे बहुत अच्छे और कोमल हैं। हम उन्हें कई तरीकों से तैयार कर सकते हैं लेकिन बीयर के बल्लेबाज के साथ वे कुरकुरे, रसदार और बहुत निविदा हैं।
हम एक डिश के साथ एस्परिटिफ या स्टार्टर के रूप में ब्रेडेड आर्टिचोक तैयार कर सकते हैं। वे हमारे भोजन के लिए बहुत अच्छे होने के अलावा एक खुशी हैं। हालाँकि पका हुआ सब्ज़ी खाने का सबसे अच्छा तरीका नहीं है, छोटे लोगों के लिए वे इस तरह से बेहतर हैं और वे उन्हें बहुत बेहतर तरीके से खाएँगे।
आनंद के लिए!!!
ब्रेडेड आटिचोक
लेखक: Montse
पकाने की विधि प्रकार: तपस, शुरुआत
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 4 आर्टिचोक
- 2 अंडे
- आटा के 4 बड़े चम्मच
- 125 मि.ली. बीयर की
- 1 Limón
- नमक
- तलने के लिए जैतून का तेल
- मेयोनेज़ साथ देने के लिए
तैयारी
- पहले हम आर्टिचोक को साफ करेंगे। हम पत्तियों को बाहर से हटा देंगे जब तक कि हम सबसे निविदा तक नहीं पहुंचते। हम टिप्स और स्टेम के हिस्से को काटते हैं। हम उन बालों को साफ करेंगे जो एक चम्मच की मदद से आटिचोक के केंद्र में हैं।
- हम प्रत्येक आटिचोक को 4 टुकड़ों में काटते हैं, हम प्रत्येक टुकड़े को नींबू से रगड़ते हैं ताकि वे ऑक्सीकरण न करें।
- हम बल्लेबाज तैयार करते हैं, एक कटोरे में हम आटा, नमक डालते हैं और हम बीयर को थोड़ा-थोड़ा करके तब तक डालते हैं जब तक कि यह एक मिश्रित द्रव्यमान न हो, लेकिन यह बहुत हल्का या बहुत मोटा नहीं होना चाहिए।
- हम गर्मी के लिए एक फ्राइंग पैन डालते हैं जो बहुत सारे तेल के साथ गहरा होता है। हम आटे में आर्टिचोक के टुकड़े डालेंगे जो हमने तैयार किए हैं, जो सब कुछ अच्छी तरह से कवर किया गया है और जब तेल गर्म होता है तो हम आटिचोक भूनेंगे।
- जब टुकड़े सुनहरे भूरे रंग के हो जाते हैं, तो हम उन्हें बाहर निकाल लेंगे और उन्हें रसोई के कागज के साथ एक प्लेट पर रख देंगे, जो अतिरिक्त तेल को अवशोषित करता है।
- सीजन आटिचोक।
- और सेवा के लिए तैयार !!!
- वे मेयोनेज़ सॉस के साथ बहुत अच्छे होंगे।