सॉस में आर्टिचोक, एक बहुत ही स्वस्थ व्यंजन। एक स्वादिष्ट अलग व्यंजन, हम हमेशा पके हुए या बेक्ड आर्टिचोक तैयार करते हैं, लेकिन उन्हें कई तरीकों से बनाया जा सकता है, और वे कई व्यंजनों के साथ बहुत अच्छी तरह से चलते हैं। सॉस में वे बहुत अच्छे हैं और यदि आप थोड़ा मसालेदार पापड़ी डालते हैं तो वे बहुत अच्छे होंगे।
सॉस में आर्टिचोक एक सरल व्यंजन है जिसे थोड़े समय में तैयार किया जा सकता है। अब जब वे अपने सबसे अच्छे मौसम में हैं, जब वे अच्छे और कोमल हैं। इसलिए आपको सीजन का फायदा उठाना होगा।
सॉस में आटिचोक
लेखक: Montse
पकाने की विधि प्रकार: भेजे
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 4-6 आर्टिचोक
- 2 Ajos
- Or चम्मच मीठा या गर्म पेपरिका
- टमाटर सॉस के 2 बड़े चम्मच
- LIMONES
- नमक, तेल और काली मिर्च
- एक काटने: बादाम और तली हुई रोटी।
- अजमोद
तैयारी
- पहले हम आर्टिचोक को साफ करेंगे।
- हम आटिचोक की सबसे कठिन पत्तियों को निकाल देंगे, हम उन्हें आधा नींबू के साथ रगड़ेंगे।
- हम आर्टिचोक को क्वार्टर में काट लेंगे और उन्हें पानी और नींबू के कुछ टुकड़ों के साथ एक कटोरे में डाल देंगे। यदि आपके पास अजमोद है, तो हम पानी में कुछ टहनियाँ मिलाएँगे।
- एक सॉस पैन में, 2 बड़े चम्मच तेल डालें, कीमा बनाया हुआ लहसुन, तले हुए टमाटर के दो बड़े चम्मच, नींबू के रस का एक छींटा और पेपरिका डालें, आटिचोक और एक गिलास पानी डालें।
- हम इसे तब तक पकने देते हैं जब तक हम यह नहीं देख लेते कि आर्टिचोक हैं। यदि यह बहुत सूखा रहता है तो हम थोड़ा पानी डालेंगे।
- दूसरी तरफ हम एक मुट्ठी भर बादाम और तली हुई रोटी के टुकड़े के साथ पिचका तैयार करते हैं।
- हम इसे थोड़ा कटा हुआ अजमोद के साथ पुलाव में जोड़ देंगे, हम इसे सॉस के गाढ़ा होने तक छोड़ देंगे।
- हम नमक का स्वाद लेंगे, अगर हमें यह गाढ़ा पसंद है या हम इसे पसंद नहीं करते हैं, तो हम इसे गाढ़ा करने के लिए थोड़ा आटा मिला सकते हैं।
- हम पहले से ही एक स्रोत में उनकी सेवा कर सकते हैं।
- और खाने के लिए तैयार !!!