सॉस में आर्टिचोक एक सरल, समृद्ध और घर का बना व्यंजन है। स्वादिष्ट और सेहतमंद सब्जी की रेसिपी, अगर आपको आर्टिचोक पसंद है तो यह डिश बहुत अच्छी है और सॉस के साथ ये बहुत ही स्वादिष्ट और रसीले होते हैं।
एक साधारण चटनी जिसे हम अन्य सब्जियों जैसे कि चटनी, कुछ शतावरी, कुछ पत्तों ... के साथ तैयार कर सकते हैं।
कभी-कभी हम उन्हें नहीं खाते हैं क्योंकि हम उन्हें साफ नहीं करते हैं, यह सबसे भारी हिस्सा है, उनके पास थोड़ा सा घर का काम है, लेकिन यह जटिल नहीं है, इसलिए परिणाम इसके लायक है। एक डिश जो आपको पसंद आएगी।
सॉस में आटिचोक
लेखक: Montse
पकाने की विधि प्रकार: भेजे
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 8 आर्टिचोक
- 1-2-प्याज
- लहसुन की 2 लौंग
- 2 बड़ा चम्मच टमाटर सॉस
- आटे का 1 बड़ा चम्मच
- सफेद शराब का गिलास
- नमक, तेल और काली मिर्च
- आटिचोक को साफ करने के लिए पानी और नींबू
तैयारी
- हम आर्टिचोक की सफाई से शुरू करेंगे, आर्टिचोक और आसपास की पत्तियों को चाकू से काटेंगे जब तक हमारे पास दिल या सबसे कोमल पत्तियां नहीं हैं।
- हमने आर्टिचोक को 4 टुकड़ों में काट दिया और हम उन्हें एक कटोरे में रख रहे हैं जो हमारे पास ठंडे पानी और नींबू के रस के साथ होगा।
- लहसुन और प्याज को छीलकर काट लें।
- हमने तेल के एक जेट के साथ आग पर एक पुलाव डाल दिया, जब यह गर्म होता है तो हम लहसुन और प्याज को जोड़ देंगे और हम इसे सॉस करेंगे।
- जब यह रंग लेना शुरू हो जाता है, तो तला हुआ टमाटर डालें, इसे सॉस करें और आटा का चम्मच जोड़ें, हलचल करें।
- सफेद शराब का गिलास जोड़ें और इसे वाष्पित करें। हम पानी से आर्टिचोक को निकालते हैं, नाली में डालते हैं और सॉस के साथ पुलाव में डालते हैं, एक गिलास पानी, नमक और काली मिर्च डालते हैं, इसे तब तक पकने देते हैं जब तक कि मैं आटिचोक को लगभग 20-30 मिनट के लिए टेंडर नहीं कर देता, अगर मैंने थोड़ा सा बनाया अधिक पानी हम जोड़ते हैं।
- जब वे नमक के स्वाद के होते हैं, तो सुधारें और परोसें।
- और वे खाने के लिए तैयार हो जाएंगे !!!