चावल के साथ सॉस में मीटबॉल, एक घर का बना व्यंजन। मीटबॉल एक पारंपरिक व्यंजन है जो हमें हमारी दादी, माताओं की सभी यादें लाता है ... प्रत्येक घर का अपना नुस्खा है और वे सभी अद्भुत हैं।
सॉस में मीटबॉल का एक प्लेट सरल और तैयार करने में आसान है।
चावल के साथ सॉस में मीटबॉल
लेखक: मोंटे मोर्सोट
पकाने की विधि प्रकार: प्रथम
सर्विंग्स: 6
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 1 के। कीमा बनाया हुआ मांस (गोमांस और पोर्क का मिश्रण)
- 2 Ajos
- अजमोद
- 1-2 अंडे
- 1 ब्रेड का टुकड़ा दूध में डूबा हुआ
- ब्रेडक्रंब, 2 बड़े चम्मच
- काली मिर्च
- 1 Cebolla
- Harina
- सफेद शराब 150 मि.ली.
- तेल और नमक
तैयारी
- मीटबॉल बनाने के लिए, हम एक कटोरा लेंगे जिसमें हम कीमा बनाया हुआ मांस डालेंगे, लहसुन को काटेंगे, इसे मांस, अजमोद, अंडे, ब्रेडक्रंब, दूध, नमक और काली मिर्च में डूबा हुआ ब्रेड के साथ मिलाएंगे। हम सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएंगे, इसे कवर करेंगे और इसे फ्रिज में, कुछ घंटों या एक दिन से अगले दिन तक छोड़ देंगे, ताकि यह स्वाद पर ले जाए।
- जब हम उन्हें तैयार करना शुरू करते हैं, हम एक कटोरे में आटा डालेंगे और हम उन्हें आटा के माध्यम से पारित करेंगे।
- हम बहुत सारे तेल के साथ एक पैन डालेंगे, जब यह बहुत गर्म होता है तो हम उन्हें भूरा कर देंगे, उन्हें बहुत ज्यादा करना जरूरी नहीं है, केवल यह कि वे बाहर से भूरा हो जाते हैं, फिर वे सॉस के साथ खाना बनाना खत्म कर देंगे।
- हम उन्हें बाहर निकालेंगे और उन्हें रसोई के कागज के साथ एक प्लेट पर छोड़ देंगे, ताकि यह तेल को अवशोषित कर ले।
- जब वे सभी हो जाएंगे, तो हम उन्हें तलने के लिए तेल डालेंगे, हम एक सॉस पैन में इस तेल का थोड़ा सा डाल देंगे और हम कीमा बनाया हुआ प्याज भूनेंगे।
- जब यह रंग लेना शुरू कर देगा तो हम एक बड़ा चम्मच आटा डालेंगे।
- फिर हम सफेद शराब डालेंगे, हम कुछ मिनट छोड़ देंगे।
- हम सभी मीटबॉल डालते हैं और उन्हें पानी से ढंकते हैं।
- हम इसे लगभग 30 मिनट तक पकने देंगे, अगर यह बहुत गाढ़ा हो जाता है या शोरबा से बाहर निकल जाता है, तो हम खाना पकाने के माध्यम से आधे से अधिक पानी जोड़ देंगे, हम थोड़ा नमक जोड़ देंगे और अगर आपको स्टॉक क्यूब पसंद है।
- इस समय के बाद हम नमक का स्वाद लेते हैं और वे तैयार होंगे।
- पके हुए चावल या आलू के साथ परोसें।
- और खाने के लिए तैयार !!!