खिचडी वे मेरा नया पसंदीदा सप्ताहांत नाश्ता बन गए हैं। अब तक मैंने हमेशा एक आधार के रूप में लुढ़का हुआ जई का उपयोग किया है, लेकिन अन्य अनाज, अन्य स्वादों की कोशिश करने के लिए निर्धारित किया गया है, मैंने हाल ही में अमृत खरीदा है। इसके बीजों को जई के पत्तों के समान पकाया जाता है, हालांकि, उनकी बनावट का इससे कोई लेना-देना नहीं है।
अम्लान रंगीन पुष्प का पौध पकाते समय यह कुछ हद तक जिलेटिनस हो जाता है, जिससे हमें एक बनावट और स्थिरता मिलती है जो हम चिया के साथ तुलना कर सकते हैं। नाश्ते के कटोरे में, ऐमारैंथ दलिया के अलावा, नाशपाती, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, दालचीनी और नारियल जोड़ें। अगली बार मैं इसे अपने पसंदीदा पौधे-आधारित दूध, बादाम दूध के साथ आज़माऊँगा।
स्ट्रॉबेरी और भुना हुआ नाशपाती के साथ अमरंथ दलिया
लेखक: मारिया
पकाने की विधि प्रकार: सुबह का नाश्ता
सर्विंग्स: 2
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 1 Pera
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- छिड़कने के लिए दालचीनी
- ½ कप ऐमारैंथ ग्रेन (रात भर पानी में भिगोकर)
- 390 मिली। वनस्पति दूध (नारियल)
- 2 चम्मच दालचीनी
- 1 चम्मच वेनिला
- 1 चम्मच शहद
- ब्लूबेरी और अनार
- नारियल के गुच्छे
तैयारी
- हम ओवन को 200ºC तक प्रीहीट करते हैं।
- हमने नाशपाती को स्लाइस में काट दिया और हम उन्हें एक बेकिंग ट्रे पर लगाते हैं, जो ग्रीसप्रूफ पेपर से लदी होती है। हम उन्हें ब्रश का उपयोग करके एक चुटकी तेल के साथ फैलाते हैं, उन पर दालचीनी छिड़कते हैं और 15 मिनट के लिए सेंकना करते हैं।
- जबकि नाशपाती बेकिंग है, कुल्ला और ऐमारैंथ नाली।
- हम दूध के साथ एक सॉस पैन में अमृत डालते हैं और उबाल पर लाना। फिर, कम गर्मी पर, ढक्कन के साथ 20 मिनट के लिए मिश्रण को पकाएं, चिपके से बचने के लिए अक्सर सरगर्मी करें।
- 20 मिनट के बाद हम गर्मी से निकालते हैं और हम दालचीनी डालते हैं, वेनिला और शहद। हम निकालते हैं और 5 मिनट खड़े रहने दें ढक्कन के साथ।
- हम दो कटोरे में ऐमारैंथ दलिया की सेवा करते हैं और जगह देते हैं भुना हुआ नाशपाती, ताजा फल और कसा हुआ नारियल।