हमें घर पर यह कैसा लगा चिकन और शकरकंद पफ पेस्ट्री. हम जानते हैं कि यह कोई ऐसा नुस्खा नहीं है जिसे हम बार-बार उपयोग करेंगे, लेकिन हमें लगता है कि यह शरद ऋतु का एक शानदार प्रस्ताव है, खासकर उन अवसरों पर जब आप घर पर मेहमानों का स्वागत करते हैं और आप बहुत अधिक जटिल नहीं होना चाहते हैं।
चिकन और शकरकंद की फिलिंग इतनी स्वादिष्ट है कि यह रेसिपी आपकी याददाश्त में बनी रहेगी। लेकिन भरने में वे अकेले नहीं हैं; एक भूना हुआ लीक और गाजर इसे देता है स्वाद और ढेर सारा रस. क्या आपके मुँह में पहले से ही पानी नहीं आ रहा है?
जब आप जानेंगे तो आपको यकीन हो जाएगा यह करना आसान है. और सभी सामग्री तैयार करने में आपको केवल आधा घंटा लगेगा। और फिर आपको पफ पेस्ट्री को इकट्ठा करने और ओवन में डालने के लिए केवल उनके ठंडा होने का इंतजार करना होगा। आप इसके बाहर आने का इंतज़ार नहीं कर पाएंगे.
नुस्खा
- 2 छोटे/मध्यम शकरकंद
- 2 गाजर
- 2 लीक
- 1 चिकन ब्रेस्ट
- 2 अंडे
- पफ पेस्ट्री की 2 शीट
- नमक
- काली मिर्च
- जैतून का तेल
- हम शकरकंद छीलते हैं और हमने इसे पासे में काटा उन्हें एक बर्तन में भरपूर पानी और नमक के साथ तब तक पकाएं जब तक कि वे नरम न हो जाएं लेकिन टूट न जाएं। एक बार हो जाने पर, हम उन्हें बाहर निकालते हैं, निकालते हैं और सुरक्षित रखते हैं।
- तो गाजर को छीलकर काट लीजिये और लीकों को एक फ्राइंग पैन में थोड़े से तेल के साथ नरम होने तक भूनें।
- जब हम चिकन ब्रेस्ट पकाते हैं, और फिर मांस को टुकड़े-टुकड़े कर दें।
- एक बार यह टूट जाता है हम इसे पैन में डालते हैं लीक और गाजर के साथ, नमक और काली मिर्च डालें और ठंडा होने दें।
- क्या यह पहले से ही ठंडा है? हम इसे शकरकंद के साथ मिलाते हैं और फेंटे हुए अंडे, बाद में पफ पेस्ट्री को ब्रश करने के लिए फेंटे हुए अंडों में से थोड़ा सा बचाकर रखें।
- हम ओवन को पहले से गरम करते हैं 180 ° C पर।
- अब हमने पफ पेस्ट्री की एक शीट फैलाई ओवन ट्रे पर, कागज़ रखते हुए।
- इसके बारे में हम भराई रखते हैं, किनारों पर एक सेंटीमीटर से थोड़ा अधिक छोड़ दें।
- तो हम दूसरी शीट से ढक देते हैं पफ पेस्ट्री का और किनारों को अच्छी तरह से सील कर दें।
- हम पफ पेस्ट्री को ब्रश करते हैं बचे हुए अंडे के साथ ओवन में डालें।
- हम इसे लगभग 40 मिनट तक या सुनहरा होने तक पकाते हैं।
- फिर, हम इसे सावधानीपूर्वक ओवन से निकालते हैं और गर्म चिकन और शकरकंद पफ पेस्ट्री परोसते हैं।