उत्तर में हमारे पास ठंड और बारिश का सप्ताहांत हमें व्यापार में उतरने के लिए आमंत्रित करता है। कुकीज़ पकाना सबसे सरल सुखों में से एक है और हम खुद को उस समय में पा रहे हैं, जब वेनिला किफर्ल वे एक अच्छे प्रस्ताव की तरह लग रहे थे। आइसिंग शुगर और वेनिला चीनी के साथ स्नोफ्लेक अपरिवर्तनीय हैं
इन आम तौर पर ऑस्ट्रियाई पास्ता उनके पास एक नाजुक बनावट और एक स्वादिष्ट स्वाद है। वे कुछ दिनों तक आराम करने के बाद सुधार करते हैं; आप उन्हें कल कर सकते हैं और आप उन्हें क्रिसमस की पूर्व संध्या और क्रिसमस के लिए तैयार करेंगे। एक हजार संस्करण हैं; मैंने हेज़लनट और अंडे के साथ सबसे बुनियादी में से एक चुना। उन्हे आजमायें
वेनिला किफ़रल्स
Kipferl क्रिसमस पर बहुत विशिष्ट ऑस्ट्रियाई हेज़लनट और वेनिला पेस्ट्री हैं। कुछ दिनों के आराम के साथ सुधार करें, उन्हें समय के साथ करें!
लेखक: मारिया वज़केज़
Cocina: परंपरागत
पकाने की विधि प्रकार: कुकीज़, पास्ता
सर्विंग्स: 60
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- आटे का 400 ग्राम
- 100 ग्राम आइसिंग शुगर
- 300 ग्राम। ठंडा मक्खन
- 140 ग्राम। जमीन हेज़लनट्स
- एक चुटकी नमक
- डस्टिंग के लिए अतिरिक्त आइसिंग शुगर
- वनीला शकर
तैयारी
- हमने आटा लगाया, एक साफ सतह पर हेज़लनट्स, चीनी और नमक; हम केंद्र में एक छेद बनाते हैं।
- हम मक्खन को शामिल करते हैं केंद्र में छोटे क्यूब्स में कटौती।
- हम सामग्री को गूंधते हैं जब तक आपको एक चिकना आटा न मिल जाए। हमें आटा जितना संभव हो उतना कम काम करना चाहिए ताकि यह बहुत गर्म न हो।
- हम आटा की गेंद को प्लास्टिक की चादर में लपेटते हैं और छोड़ देते हैं फ्रिज में आराम करें कम से कम 1 ज।
- हम पहले से गरम करते हैं ओवन 180 ° C पर
- हम फ्रिज से आधे अमसा लेते हैं, छोटे अखरोट के आकार के भागों में विभाजित करते हैं। हम छोटे रोल बनाते हैं और उन्हें देते हैं वर्धमान आकार.
- हम उन्हें बनाते हैं, जैसा कि हम उन्हें बनाते हैं, पर पंक्तिवाला बेकिंग ट्रे ग्रीसप्रूफ पेपर के साथ।
- 10-12 मिनट बेक करें हल्का सा ब्राउन होने तक। हम उन्हें ओवन से बाहर निकालते हैं।
- जबकि वे गर्म हैं हम उन्हें छिड़कते हैं आइसिंग और वेनिला चीनी के मिश्रण के साथ।
- आराम करने दो।
विधेयकों
मिश्रण को ओवरवर्क न करें, जो सामग्री को एकजुट करने और एक गेंद बनाने के लिए आवश्यक है।
उन्हें आराम करने दो; वे एक या दो दिन बाद बेहतर होंगे।
जब वे अभी भी गर्म हैं, तो उन्हें स्थानांतरित करने या संभालने की कोशिश न करें, वे बहुत नाजुक हैं।
उन्हें आराम करने दो; वे एक या दो दिन बाद बेहतर होंगे।
जब वे अभी भी गर्म हैं, तो उन्हें स्थानांतरित करने या संभालने की कोशिश न करें, वे बहुत नाजुक हैं।
प्रति सेवारत पोषण संबंधी जानकारी
कैलोरी: 405