क्रूडिटेस, स्टार्टर या पारंपरिक फ्रेंच ऐपेटाइज़र के लिए सॉस

लास सब्जियों वे स्वस्थ हैं, लेकिन अगर हम उन्हें कच्चा लेते हैं तो यह बेहतर है क्योंकि, उन्हें पकाने से नहीं, हम उनके सभी पोषक तत्वों का संरक्षण करेंगे। ऐसा लगता है कि फ्रांस में यह पहले से ही जाना जाता था और उनके सबसे विशिष्ट पहले व्यंजनों में से एक है CRUDITES, जो कच्ची सब्जियों से बना होता है, जिसमें विनगेट्रेट या कुछ सॉस होता है।

एक पारंपरिक फ्रांसीसी व्यंजन होने के बारे में अच्छी बात यह है कि सभी सुपरमार्केट में हम एक से अधिक सॉस पा सकते हैं CRUDITES पहले से ही तैयार, से चुनने के लिए एक विशाल विविधता है। मैंने अपने पसंदीदा, बहुत आसान और बहुत प्यारे को दोपहर के भोजन या रात के खाने में नाश्ते के रूप में बनाया है, क्योंकि एक और लगातार हमें कुछ खाने के लिए CRUDITES यह एक एपेरिटिफ के रूप में या स्नैक करने के लिए है।

सामग्री

• 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़
• 1 चम्मच अजमोद
• 1 चम्मच अजवाइन की पत्तियां
• आधा चम्मच सरसों
• नमक

विस्तार

पहली चीज जो हम करने जा रहे हैं, वह अजमोद और अजवाइन दोनों को अच्छी तरह से धोती है, सूखा देती है या उन्हें सूखा देती है और हम सब कुछ बहुत बारीक काट लेंगे। जब हमारे पास यह तैयार हो जाता है तो हमें इसे केवल मेयोनेज़, सरसों के साथ मिलाना होगा और स्वाद के लिए नमक डालना होगा।

इस चटनी का उपयोग कैसे करें CRUDITES

आप इसे सलाद में शामिल कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, ककड़ी, मक्का, सलाद, टमाटर, ट्यूना, आदि के साथ एक सलाद। इसे जैतून के तेल और नमक के साथ ड्रेसिंग के बजाय आप इस सॉस में मिला सकते हैं। बेशक, अगर सलाद में लेटस है, तो सेवा करने से पहले सॉस जोड़ना बेहतर होता है।

एक आलू या पास्ता सलाद में भी यह बहुत अच्छी तरह से फिट बैठता है। यदि हम इसे एक एपेरिटिफ के रूप में सेवा करना चाहते हैं, तो हम इसे एक छोटे कंटेनर में रख सकते हैं और इसके चारों ओर सब्जी की छड़ें रख सकते हैं, कम या ज्यादा जैसा कि आप फोटो में देख सकते हैं। आप गाजर, ककड़ी, ब्रोकोली, चेरी टमाटर, बीट, आदि का उपयोग कर सकते हैं।

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