मैं कह सकता हूं और मैं कहता हूं, कि जैविक काली लहसुन और पेड्रो एक्सिमनेज़ के मिश्रण के साथ मैंने जो भी व्यंजनों की कोशिश की है, वे मुझे पसंद नहीं हैं, उन्होंने मुझे मोहित किया है! यह तीव्र स्वाद का मिश्रण है लेकिन मांस के साथ, यह एक उत्तम व्यंजन है जो तालू पर बहुत अच्छा लगता है।
अगर आप जानना चाहते हैं कि हमने इन्हें कैसे तैयार किया है पेड्रो Ximénez कार्बनिक काले लहसुन और gratin पनीर के साथ एस्कलोपस वील, तो हम आपको नुस्खा छोड़ देते हैं। लाभ उठाइये!
पेड्रो Ximénez ऑर्गेनिक ब्लैक ऑर्गेनिक गार्लिक और ग्रैटिन चीज़ के साथ एस्कलोप करता है
इस नुस्खा में हमने जिस जैविक काले लहसुन का उपयोग किया है, वह कोर्डोबा के एक शहर से आता है जिसे मोंटलबैन कहा जाता है।
लेखक: कारमेन गुइलेन
Cocina: स्पेनिश
पकाने की विधि प्रकार: कार्नेस
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 1 किलो वील एस्कॉल्स
- पनीर के 8 स्लाइस
- पेड्रो ज़िमनेज़
- 6 या 7 कार्बनिक काले लहसुन
- पानी
- नमक की चुटकी
- जैतून का तेल
तैयारी
- एक बड़े फ्राइंग पैन में, हम डालते हैं थोड़ा जैतून का तेल के साथ वील एस्कॉल्स तल पर। हम उन्हें अंदर से रसदार बनाने के लिए क्या करेंगे गोलाकार ग्रील्ड और फिर अनुभवी और उबला हुआ।
- एक बार जब वे सुनहरे भूरे रंग के होते हैं, तो गोल और गोल, हम जोड़ते हैं जैविक काले लहसुन (लगभग 6 या 7 लौंग, स्वाद के लिए), प्लस पेड्रो ज़िमनेज़, हमारी पसंद के अनुसार भी। यदि आप तीव्र स्वाद पसंद करते हैं, तो इन दो अवयवों की मात्रा में बहुत अधिक मरम्मत न करें लेकिन बेहतर है कि आप कम से कम प्रयास करें।
- अंत में हम एक भी जोड़ते हैं चुटकी भर नमक और आधा गिलास पानी। हम डालते है उबाल, हम इस पर एक ढक्कन लगाते हैं और इसे कुछ के लिए पकाने देते हैं 10-15 minutos। हम यह सुनिश्चित करने के लिए हर कोशिश कर रहे हैं कि यह चिपके नहीं।
- अंतिम बिंदु के रूप में, एक बार जब हम इसे हटा देते हैं, तो हम एक डाल देते हैं पनीर स्लाइस की जोड़ी प्रति व्यक्ति और हम इसे ओवन में gratin के लिए डालते हैं। और तैयार!
विधेयकों
पनीर वैकल्पिक है, लेकिन अगर आपको स्लाइस पसंद नहीं है, तो आप इसे grated gratin के साथ कर सकते हैं।
प्रति सेवारत पोषण संबंधी जानकारी
कैलोरी: 420