इस वर्ष की शुरुआत में, ला ह्यूर्टा ने हमें कुछ रोमनस्क्यू दिए हैं जो हम रसोई में लाभ उठाने में सक्षम हैं। क्योंकि सुंदर होने के अलावा, यह सब्जी बहुत बहुमुखी है; इसे कच्चे और पके हुए दोनों प्रकार के सलाद, क्रीम या व्यंजनों में परोसा जा सकता है, जैसे मैं आज प्रस्तावित करता हूं: मूंगफली के साथ फ्राइ चिकन और रोमनेस्को को हिलाएं।
रोमनस्क्यू एक है कम कैलोरी शक्ति और यह फाइबर, विटामिन सी, विटामिन के और प्रोविटामिन ए में बहुत समृद्ध है। इसलिए, सर्दियों के महीनों के दौरान हमारे मेनू में एकीकृत करने का एक दिलचस्प विकल्प है, जो तब होता है जब इसे एकत्र किया जाता है। यह इसे प्रस्तुत करने का एक बहुत ही सरल तरीका है और उन लोगों के लिए आदर्श है जिन्होंने अभी तक इसे आज़माने के लिए प्रोत्साहित नहीं किया है।
सरल, तेज और स्वस्थ, तो यह नुस्खा है। मैं व्यक्तिगत रूप से ब्रोकली जैसी अन्य सब्जियों के ऊपर पका हुआ रोमेनस्कू पसंद करता हूं। खाना पकाने से पहले मेरे लिए चार मिनट का खाना पर्याप्त है, लेकिन आप सब्जियों को कैसे पसंद करते हैं, इस पर निर्भर करते हुए आप कई बार संशोधित कर सकते हैं। क्या आप मेरे साथ इस व्यंजन को तैयार करने की हिम्मत करते हैं?
नुस्खा
- 1 रोमनेस्को
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच
- 1 Cebolla
- 1 हरी मिर्च
- ½ लाल मिर्च
- D चिकन स्तन, diced
- एक मुट्ठी मूंगफली
- Oon चम्मच हल्दी
- Oon चम्मच काली मिर्च
- सोया सॉस की एक छप
- हमने रोमनेस्को को टहनियों में अलग किया और उन्हें नमकीन पानी में 4 मिनट के लिए पकाएं। फिर हम नाली और आरक्षित करते हैं।
- जबकि रोमनेस्को खाना बनाती है हम प्याज काटते हैं और मिर्च मोटे तौर पर।
- एक बड़े फ्राइंग पैन में अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल गरम करें और प्याज और मिर्च को सॉते करें 5 मिनट के दौरान।
- तो हम चिकन को शामिल करते हैं और सुनहरा भूरा होने तक मध्यम उच्च गर्मी पर sauté।
- हम पका हुआ रोमनेस्को जोड़ते हैं और हम एक-दो मिनट ज्यादा सोते हैं ताकि गर्मी लगे
- तो हम मसाले डालते हैं और सोया सॉस और हलचल जब तक हम दो और मिनट के लिए पूरी पकाना।
- आखिरी क्षण में हम मूंगफली को शामिल करते हैं और हम मूंगफली के साथ चिकन और रोमनेस्को हलचल तलना परोसते हैं।