क्रिसमस बस कोने में और कुछ हफ्तों में होता है परिवार और दोस्त एक मेज के आसपास इकट्ठा होंगे। भोजन इन परंपराओं का हिस्सा है, लंबे समय तक भोजन के बाद जिसमें सपने, चिंताएं और खुशियाँ साझा की जाती हैं, अगर वे स्वादिष्ट पकवान के साथ हैं तो उन्हें अधिक सुखद बना दिया जाता है। आज मैं आपके लिए लाया हूं यह रंगीन पास्ता रेसिपी, एक सरल लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन परोसने का खास तरीका।
लुमाकोनी विशाल पास्ता गोले हैं, अपनी मूल प्रस्तुति के कारण विशेष अवसरों के लिए आदर्श। वे भरे जाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, और वे सैकड़ों किस्मों को मानते हैं। आज हम एक साधारण भरने की तैयारी करने जा रहे हैं, ताकि आपके सभी मेहमान इसे बिना किसी समस्या के ले सकें। लेकिन अगर आप चाहें, तो आप पास्ता को समुद्री भोजन या अधिक विशेष मांस जैसे भेड़ या टर्की के साथ भर सकते हैं। आगे की हलचल के बिना, हम व्यापार के लिए नीचे उतरते हैं!
- ल्यूमकोनी पास्ता या विशाल शंकु के 400 जीआर
- 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, सूअर का मांस और गोमांस का मिश्रण
- 1 तोरी
- 1 Cebolla
- लहसुन के 2 लौंग
- कटा हुआ अजमोद
- मशरूम के 200 जीआर
- 150 मिली टमाटर सॉस
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- नमक
- काली मिर्च
- पहले हम ल्यूमकोनी के लिए भरने को तैयार करने जा रहे हैं, इस तरह से इसे तड़का लगाया जाएगा और इसे अधिक आसानी से संभाला जा सकता है।
- मांस को सीजन करने के लिए पहला कदम है ताकि यह स्वाद पर ले जाए, एक कटोरी में, हम कीमा बनाया हुआ मांस, बहुत बारीक कटा हुआ लहसुन, अजमोद और स्वाद, कवर और आरक्षित करने के लिए मौसम में डालते हैं।
- बहुत बारीक और रिजर्व प्याज को काट लें।
- हम कैबलैसिन धोते हैं और इसे बहुत बारीक काटते हैं, हम आरक्षित करते हैं।
- हम मशरूम की भूमि को बहुत अच्छी तरह से साफ करते हैं और उन्हें छोटे क्यूब्स में काटते हैं।
- अब, हम अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी के साथ आग पर फ्राइंग पैन डालते हैं।
- सब्जियों को भूरा होने दें बिना प्याज और फिर तोरी, मध्यम गर्मी पर सॉस जोड़ें।
- अगला, हम पैन में कीमा बनाया हुआ मांस जोड़ते हैं और कुछ मिनट के लिए पकाते हैं।
- मांस खाना पकाने से पहले, हम कटा हुआ मशरूम पैन में जोड़ते हैं और खाना पकाने को खत्म करते हैं।
- अंत में, हम टमाटर सॉस को स्वाद के लिए जोड़ते हैं और एक जोड़े को और अधिक मिनट पकाते हैं।
- हम पास्ता खाना जारी रखते हैं।
- हमने बहुत सारे पानी के साथ आग पर एक बड़ा पुलाव डाला।
- एक बार उबाल आने के बाद, इसमें लुमकोनी मिलाएं और लगभग 14 मिनट तक पकाएं।
- हम पानी को अच्छी तरह से बाहर निकालते हैं ताकि पेस्ट को न तोड़े।
- खत्म करने के लिए, चम्मच की मदद से लुमकोनी को भरें और थोड़ा ताजा मेंहदी के साथ सजाएं।
वे सुपर शानदार निकले। मैंने आपके निर्देशों का पालन किया है और अन्य लोगों को एक दिलचस्प संस्करण के रूप में जोड़ा है। उदाहरण के लिए, उन्हें एक कांच के पकवान में रखें, उन्हें सार्दिनिन पनीर बिस्मेल सॉस के साथ स्नान करें और उन्हें ओवन से gratin पर ले जाएं। शानदार !!
आपको बहुत बहुत धन्यवाद