आज की रेसिपी दस है: सरल, स्वस्थ, पौष्टिक और स्वादिष्ट। हैं मटर के साथ हरी फलियाँ, गाजर और कोरिज़ो आपके साप्ताहिक मेनू को पूरा करने के लिए एकदम सही हैं और इन ठंड और बरसात के दिनों में बहुत आरामदायक भी हैं। क्या वे अच्छे नहीं लगते?
इन्हें तैयार करना बहुत आसान है. और सामग्री को पकाने और उन्हें प्लेट पर रखने के अलावा और भी बहुत कुछ करना है, बहुत कम। आधे घंटे में आप भोजन तैयार कर सकते हैं और एक स्वस्थ व्यंजन का आनंद ले सकते हैं जिसमें कोरिज़ो एक ऐसा स्वाद जोड़ता है जो लगभग सभी को इसका कायल बना देता है।
हम कोरिज़ो के साथ ज़्यादा नहीं जा रहे हैं, प्रति व्यक्ति दो स्लाइस के साथ यह स्टिर-फ्राई के लिए बहुत अधिक स्वाद और रंग लेने के लिए पर्याप्त है और यह व्यंजन दूसरे स्तर पर चला जाता है। क्या आप इसे और भी अधिक संपूर्ण बनाना चाहते हैं? आप हमेशा शामिल कर सकते हैं कुछ पके हुए आलू या ऊपर कुछ टूटे हुए अंडे। इसके बारे में सोचकर ही हमारे मुँह में पानी आ जाता है!
नुस्खा
- 250 ग्राम। मटर
- 400 ग्राम. हरी फलियों का
- गाजर 3
- कोरिज़ो के 6 स्लाइस
- वर्जिन जैतून का तेल
- नमक
- पिमिन्ता नेग्रा
- हम गाजर को छीलते हैं और हम उन्हें नमकीन पानी में 15 मिनट तक या जब तक वे कम या ज्यादा नरम न हो जाएं, पकाते हैं। फिर, हम पानी निकाल देते हैं और मोटे स्लाइस में काट लेते हैं।
- उसी समय हम डालते हैं फलियाँ पकाएँ लगभग 8 मिनट तक खारे पानी में। फिर, हम सूखाते हैं और आरक्षित करते हैं।
- मटर को भी पकाना चाहिए, हालाँकि इस मामले में ऐसा करने के लिए 3-5 मिनट पर्याप्त होंगे।
- एक बार हो जाने पर, एक बड़े फ्राइंग पैन में दो बड़े चम्मच तेल डालें और डालें हम चोरिज़ो को भूनते हैं एक मिनट।
- तो हम फलियाँ मिलाते हैं, गाजर, मटर, एक चुटकी नमक और काली मिर्च और 2-3 मिनट तक भूनें।
- हम हरी बीन्स को मटर, गाजर और गर्म कोरिज़ो के साथ परोसते हैं