भुना हुआ शकरकंद है a सही संगत मांस, मछली, सब्जियां और चावल जैसे अनाज के लिए। अगर आप भी ऐसा सोचते हैं, तो इस भुने हुए शकरकंद को कैरमेलाइज़्ड प्याज, हैम और बकरी पनीर के साथ आज़माएँ, जिसे हम आज तैयार कर रहे हैं और जो मीठे और नमकीन के साथ खेलता है।
भुने हुए शकरकंद के साथ कारमेलिज्ड प्याज, हैम और बकरी पनीर आज हम प्रस्तावित करते हैं कि दोपहर के भोजन में एक कप हरी बीन्स के साथ मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसा जा सकता है, जैसा कि हमने किया है। लेकिन मटर, पालक या चावल भी। अपना खुद का संयोजन चुनें!
शकरकंद और सेमी-कारमेलाइज्ड प्याज दोनों की मिठास हैम के नमकीनपन के साथ एक बहुत ही दिलचस्प विपरीतता पैदा करती है। और बकरी पनीर, भुना हुआ शकरकंद पर थोड़ा सा पिघलने वाला बकरी पनीर, समीकरण को समाप्त करता है। क्या आप इसे आजमाना नहीं चाहते?
नुस्खा
कारमेलिज्ड प्याज, हैम और बकरी पनीर के साथ भुना हुआ शकरकंद
कारमेलाइज्ड प्याज, हैम और बकरी पनीर के साथ भुना हुआ शकरकंद एक संगत है जो मीठे और नमकीन के साथ खेलता है। हरी बीन्स की एक प्लेट को पूरा करने के लिए बिल्कुल सही।
लेखक: मारिया
पकाने की विधि प्रकार: सब्जियों
सर्विंग्स: 2
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 1 शकरकंद
- Ion लाल प्याज
- हैम के कुछ क्यूब्स
- बकरी पनीर के कुछ टुकड़े
- नमक और काली मिर्च
- जैतून का तेल
तैयारी
- ओवन को हवा के साथ 200ºC पर प्रीहीट करें।
- हम शकरकंद को अच्छे से धोते हैं - मैं आमतौर पर इसे स्कोअरर के साथ करता हूं - और हम इसे सुखाते हैं।
- हम इसे आधे में खोलते हैं और दोनों हिस्सों को बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग ट्रे पर रखें।
- हम मौसम और हम ओवन में ले जाते हैं, कम से कम 20 मिनट। समय कई कारकों पर निर्भर करेगा: शकरकंद का आकार, ओवन ही ... मेरे मामले में यह 40 मिनट का था, लेकिन यह सतर्क रहने की बात है।
- जब हम शकरकंद को भूनते हैं, प्याज को जूलिएन स्ट्रिप्स में काट लें और इसे पोच करें एक फ्राइंग पैन में जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी और एक चुटकी नमक के साथ अर्ध-कारमेलाइज़ होने तक।
- जब शकरकंद भुन जाए, हम इसे ओवन से निकालते हैं और उस पर सूखा हुआ कैरामेलिज्ड प्याज, हैम के कुछ क्यूब्स और बकरी पनीर के कुछ टुकड़े रखें।
- हम भुने हुए शकरकंद को संगत के रूप में परोसते हैं।