बत्तख के गोश्त, टमाटर और पनीर के साथ देहाती रोटी
कल हमने आपको सिखाया कि एक उत्तम घरेलू देहाती कटा हुआ ब्रेड कैसे बनाया जाता है। ठीक है, घर का बना होने के नाते, यह लंबे समय तक नहीं टिकता है, जब तक कि हम इसे प्लास्टिक की चादर में लपेटकर फ्रीज न कर दें। इसी कारण से आज हम आपको इस ब्रेड और स्वादिष्ट के साथ कुछ टोस्ट या कैनपेस बनाना सिखाते हैं बतख foie parfait.
लास टोस्टस या कैनपेस वे आम तौर पर क्रिसमस रात्रिभोज की महान जीत हैं, इसलिए यह एक विकल्प है जिसे आप स्टार्टर या ऐपेटाइज़र के रूप में क्रिसमस के खाने के लिए चुन सकते हैं।
सामग्री
- रस्टिक ब्रेड।
- बत्तख का बच्चा (parfait)।
- टमाटर के स्लाइस।
- 1 लौंग लहसुन।
- जैतून का तेल
- कसा हुआ अर्ध-ठीक किया हुआ पनीर।
तैयारी
सबसे पहले, हमें कटौती करनी होगी कटा हुआ देहाती रोटी कम से कम 1 और डेढ़ सेमी मोटी, ताकि यह पतला हो लेकिन सामग्री के वजन का भी समर्थन करता है। हम इन्हें कुछ मिनट के लिए ओवन में डाल देंगे ताकि यह एक कुरकुरा बिंदु ले लेकिन पूरी तरह से नहीं।
हम उन्हें ओवन से निकाल देंगे और रगड़ देंगे लहसुन लौंग सभी टोस्ट के लिए, यह एक स्पर्श अधिक स्वाद देने के लिए। इसके अलावा, हम थोड़ा बतख पन्नी फैलाते हैं और हम शीर्ष पर टमाटर का टुकड़ा डालेंगे।
फिर, हम नमक की एक चुटकी जोड़ देंगे टमाटर का टुकड़ा और जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी, जिससे कि यह बहुत अच्छी तरह से सूखे न हो जब औ ग्रटिन।
अंत में, हम एक जोड़ देंगे पनीर छड़ हौसले से कसा हुआ अर्ध-ठीक किया जाता है और हम उन्हें ओवन में डाल देंगे उन्हें पीसने के लिए, पनीर के साथ लगभग 5 मिनट तक पनीर पिघल जाता है।
नुस्खा के बारे में अधिक जानकारी
तैयारी का समय
पकाने का समय
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समुद्री भोजन वाले महान हैं